起司酥皮年糕 | 鑄鐵鍋食譜 | 大古鐵器 | 雙耳湯鍋3件組 | 甜點美食簡單料理
起司酥皮年糕 ，可以使用大古鐵器 | 雙耳湯鍋3件組的雙耳淺鍋做烘烤 料理 ，不僅步驟簡單，料理方式也超簡單，好清洗以外，烤完又不黏鍋，幫家庭主婦省去很多寶貴時間，讓家裡的 甜點美食料理 更加多元化。
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起司酥皮年糕 超適合過年或式下午茶點心的 美食甜點輕鬆料理 ，尤其過年前看到有人做出超簡單的 起司酥皮年糕 ，就超想嘗試看看，今天剛好用 大古鐵器 | 雙耳湯鍋3件組 中的淺鍋當烤盤。
我準備的材料很簡單，買現成的 起司酥皮 [奶素]、打一顆但在碗裡攪拌成蛋黃液、切冷藏起來的小片黑糖 年糕 備用。
將 起司酥皮片 切成六小片，或是依自己準備的 年糕 大小切片。
這是我切的黑糖 年糕 ，大小不一定。
將黑糖 年糕 放 起司酥皮 片的中間，再將黑糖 年糕 包覆住。
分別把包覆完的 起司酥皮年糕 排列放好。
再用刀子在 起司酥皮年糕 上畫2刀切口。
大古鐵器 | 雙耳淺鍋 使用前，請先用清水洗乾淨後 ， 用餐巾紙稍微擦乾再使用[我是用面紙稍微擦乾]。
將蛋黃液抹在 起司酥皮年糕 上方，因為我家拔拔不吃蛋奶素，所以我就沒有在他的部分抹上蛋黃液增加口感。
再將準備好的 起司酥皮年糕 ，排列放好到 大古鐵器 | 雙耳淺鍋 中。
將 起司酥皮年糕 送進去烤箱後，烤箱設定溫度200度，烘烤20分鐘，就這麻簡單地完成一道甜點美食簡單料理，不到20分鐘就完成。
這是烘烤出來 起司酥皮年糕 ，有塗蛋黃液的 起司酥皮年糕 ，表皮會比較偏黃點，很容易分辨出有圖和沒塗的 起司酥皮年糕。
你看看，起司酥皮年糕，好像一顆小麵包，搭配裡面的黑糖 年糕 ，很好吃，不同於以前的年代，都是包覆麵粉糊下去炸的炸 年糕 ，而且烤完的大古鐵器 | 雙耳淺鍋 的鍋底不會讓 起司酥皮 黏鍋，就算有黏住一點點皮，只要拿菜瓜布刷一刷就掉了，很好清洗又很好料理，讓我覺得料理真的需要一個好的 鑄鐵鍋 來幫小幫手。
本食譜收錄在：品幸福鑄鐵鍋料理
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