上次和朋友來紅豆食府高雄大立店聚餐聊天，這次是和我老公來個
甜蜜的的午餐約會，上一次來的時候嘗過幾道素食餐點感覺滿不錯
，這次請他一塊吃紅豆食府推出的素食商業午餐。
來紅豆食府和老公甜蜜的午餐約會
三五好友相約到紅豆食府高雄大立店享受午餐美食
大立百貨是高雄人永久的回憶，以前是大立伊勢丹百貨，
可是隨著日商撤出台灣後，就變成現在的大立百貨，隔壁
停車場也改建為大立精品館，今天是朋友聚餐來紅豆食府
大立店用餐，不是一個，是好幾個朋友聚餐悠~~。
來舒果用餐一趟，享受尊貴的餐廳服務
第一次聽到舒果，是老公和家人出去吃而有所而聞得知道高雄素食餐廳中有這
一家 – 舒果，我對素食的餐點不排斥，難道你是吃素的嗎? 不是，我是那種隨意
素[葷素皆可拉~]，所以在餐點上只要求健康、自然、和對餐點材料比較挑剔點
而已。
今天我們全家來位於高雄中山路上的舒果，我們家2位小朋友聽到可以去吃好料
[美食] 超極興奮吵著要跟來，在來舒果前我們有先訂位了，因為全高雄只有2家
分店，很容易一不小心就客滿了，如果你沒先訂位的話，可能要稍微等一下才
能入座。
摩托車請停於騎樓下或是隔壁大樓未營業的店面，千萬不可停於人行道上，會被
拖吊悠，停好摩托車後，我們一家準備來上2樓去吃舒果了。
舒果和台新銀行有合作推出優惠方案，可以讓你參考看看。
或是你是初次來的人，沒吃過舒果的餐點，可以參考放在門口的舒果menu，
讓有點猶豫的你可以決定是否要上樓嘗鮮看看。
搭上電梯上2樓，一打開門，就可以看到舒果的大門，走進來的食後就會有服務生
上前詢問你有幾位? 是否有訂位? 服務態度真的是給你很多個大拇指的讚。
等服務生帶其他人就定位做好後，拔拔負責點餐，我呢? 負責先去拍拍一下[拍照啦~]
我們來的時間算比較早，已經陸陸續續有客人入座，幾乎快爆滿了，所以我說要來
舒果用餐，一定要訂位，不然你吃個飯可能要等很久，也不會白跑一趟空等。
這次舒果的菜單有稍微的變動，所以拔拔和舒果服務生討論一下餐點，和小朋友
想吃的餐點，雖然舒果餐廳是屬於蔬食餐廳，可是有些餐點有含蔥，對於信道教
或是佛教、不吃肉宗教等會比較不適合，而舒果餐廳服務生也會確切的告知那些
餐點你可能不能點。
如果隨行的家人有小朋友的話，舒果就會先招待每位小朋友一份米蘭南瓜濃湯+
麵包，餐具的部分也會先詢問是否要收掉刀叉? 改成兒童餐具或是其他服務，所
以他們的服務真的是讓人沒有可以挑剔的點。
喝南瓜濃湯時，我有一個怪怪的僻好，就是喜歡加黑胡椒顆粒粉末，而舒果沒有
在每個餐桌上都擺上一瓶給客人使用，所以你如果有需要的話，可以跟舒果服務
生說一下，他會幫你送過來給你。
燻菇密瓜+蠔葉舞菇是舒果最新增加的餐前開胃菜，之前來過幾次舒果，這是
第一次品嘗到這麼奇特的開胃菜，口感如何? 說句實話，吃起來滿訝異的，哈
密瓜被薄薄的皮包覆住，小孩子倒是有點不敢吃。
舒果除了在入座後為每個客人送上一杯飲料以外，還會為每桌送上一小壺桑椹風
味纖醋和依人數增加的小杯子，最重要的是莓果醋可以無限暢飲，味道如何?? 如
果你沒喝過或是不習慣醋類飲品，可以嘗鮮喝看看舒果的莓果醋，連小朋友喝過
都愛喝。
可以看到桑椹風味纖醋淺淺的粉色色澤搭配冰涼冰塊冰鎮過，在這個炙熱的南部天氣下
，真是超極讚的清涼解渴。
就連鮮果沙拉種類也稍微有點變化，是用當季水果搭配，原以為圓圓紅紅的
小顆球是番茄，結果是紅肉西瓜，真的滿清爽的組合。
吃完鮮果沙拉後，舒果服務生會接著端上你點的米蘭南瓜濃湯 +清燉野菇湯和餐前
麵包，並搭上餐前麵包的沾醬。
米蘭南瓜濃湯 雖然沒有濃濃奶油味，但是卻有讓人難以抗拒的南瓜香味，如果
你覺得還不夠到味的話，你可以跟舒果服務生拿黑胡椒研磨罐，撒點黑胡椒粉
末來調味，沒吃過南瓜的話，你也可以品嘗隱身在米蘭南瓜濃湯中的南瓜塊粒
，味道像極了甜甜的地瓜。
米蘭南瓜濃湯 搭配送的餐前麵包可以搭配麵包沾醬，其中以藍莓沾醬最好吃
，酸酸甜甜的[其實是自己愛吃莓果類的水果]，如果這樣搭配還不過癮的話，
也可以沾南瓜湯湯汁吃也不錯。
再來是清燉野菇湯，讓我在舒果湯類中有了第二個選擇，以前都只能挑南瓜濃湯
，其他種類我都不愛，每次光來舒果喝這個湯就飽了，主餐根本吃不下，很高興
舒果這次有稍微變一下菜單。
你看看，看看這個香菇，再喝那個湯，天呀~~舒果是聽到我的心聲，這碗清燉
野菇湯那ㄟ甲你喝甲，給你超極滿滿的100分。
端上彩蔬蕃茄焗麵 (奶)，因為小朋友喜歡吃的貝殼麵已經沒有，所以點的這一道
主餐，並附上紅色辣椒粉末，可是我們全家不吃，所以請服務生收回不要浪費了。
就連拉開彩蔬蕃茄焗麵 (奶)上面薄薄的起司，可以看到素食蟹肉和濃稠起司。
我家小朋友吃的多開心，你光看濃濃起司牽絲的拉起，而且口感吃起來滿順口。
吃完主餐後，舒果為我們送上主廚招待的地瓜[紅和黃色]焗烤甜點，剛開始以為
是地瓜和紫色山藥混搭而成，結果一問是2種地瓜混搭而成的焗烤盤。
小朋友卻是對雪梨鮮果冰鑽比較有興趣，舒果以前還有一道餐後甜點 – 巧克力
冰淇淋，是極冰的冰淇淋上淋上巧克力變結塊搭配吃，滿特別的吃法，可是
沒有了><[淚奔呀~]，而這道雪梨鮮果冰鑽也不錯吃啦。
再來2杯現榨果汁是今天舒果餐點的最後一道，我們是點了西瓜蕃茄和柳橙鳳梨
果汁，因為茶和咖啡類都是熱的，我不愛喝，拔拔也不愛，所以我們就沒點了，
但是這2杯現搾果汁甜度不會很甜。
吃一餐舒果，要品嘗過8道餐點，真是多的嚇死人。
體驗久聞已久的零.義 O-one 液態氮.創意手工冰淇淋
第一次看到現做液態氮.創意手工冰淇淋，是在愛玩客的節目上看到
，覺得特別又好奇想體驗，所以一聽到高雄著名商圈 – 新崛江可以找
到我一直在找的液態氮.創意手工冰淇淋，當然要去看看。
今天剛好南北高雄跑一天了，就放自己優閒幾個小時來吃冰，也是好
久沒來新崛江逛逛，也才知道現在機車不可以進入裡面的規定。
大約3點多的新崛江的人潮開始湧入，走近位於新崛江奧斯卡電影院旁
，在來之前有稍微上網看一下資料做功課，只是不是很確定是那一家店
家，所以我還要在找尋一個目標。
就是傳聞中零.義 O-one 液態氮.創意手工冰淇淋的鎮寶– 長毛臘腸
店狗，如果你看到它在這附近晃來晃去，就知道你走對地方了。
漂亮的正妹老闆娘熱情的招呼，也很仔細有耐心的介紹每一款冰淇淋
的特色和由來，只是雜事一堆的我[有點年紀….哀]要寫的時候已經忘
光光，被圖片吸引馬上已經決定我要什麼口味了，只是老闆娘說橘子
優格昨天賣光，今天沒有材料可以現做出來，有點失望的無奈選擇
比利時濃巧克力和鮮奶濃脆司。
還有一個口味是貝禮詩樂章，它是以貝禮詩奶酒做搭配，以前的我
或許會點來喝，現在就免了^^“
最近還推出新口味–覆盆子優格，看起來滿吸引我，下次有機會來
的時候可以來試試看這一款口味。
要開始製作冰淇淋前，必須先放置杯墊，這杯墊周邊花紋看起來滿古典。
再放上一個手工餅乾來盛裝做好的手工冰淇淋。
老闆娘說不是每一款冰淇淋都用這個花紋杯墊做裝飾，還有另
一款樣式的杯墊。
裝飾冰淇淋的也有好幾款，這樣也不會讓冰淇淋感覺太單調。
並備有桌椅，讓你可以暫時停下腳步休息，或是三五好友坐下來聊天
等待老闆娘做好冰淇淋再走。
老闆倒下量好的鮮奶準備開始製作鮮奶脆起司。
然後看到零下幾度c的霧氣蜂湧而出，完全的顛覆我印象中的液態氮.
創意手工冰淇淋，不用讓你感覺周圍的溫度有任何變動的製作冰淇淋
，尤其現在時安問題頻傳，吃什麼東西就怕是下一個會出現在新聞上
的問題商品，只有讓人看到現做的食品才可以吃的安心點。
甚至為了新鮮的鮮奶趕往奶農農場採購回來，而非現在市面上都可以購買的鮮奶，所以有時前往請先上[零.義 O-one 液態氮.創意手工冰淇淋] 粉絲頁
，才不會撲空的失望品嘗不到。
現在要放下花生塊，可以清晰的看到長方形的花生塊。
再倒下液態氮將花生塊和鮮奶混合在一起，精彩的連路過的阿伯都
忍不住的看老板製作冰淇淋的樣子。
等待以久的鮮奶濃脆司即將好了，看老闆把製做好的冰淇淋舀起來。
現在交給巧手的漂亮老闆娘裝飾冰淇淋。
從滴下類似焦糖的奶油開始，漂亮分明的條紋讓人口水快要滴出來。
接下來放下薄薄的圓形餅乾。
再放下熊型的棉花糖，接下來就是零下幾度c的甜甜圈餅乾，放到自己
的舌頭上時，像是磁鐵般得緊緊黏住，感覺像是零下幾度c的冰塊頓時
依附在上面，可是又不會覺得有任何不舒服感，滿特別的體驗感覺。
可以看到零下液態氮郁到空氣揮發的煙慢慢的散去。
漂亮的正妹老闆娘和帥哥老闆為了讓我拍的很清楚一整個畫面，等我
拍好鮮奶濃脆司才進行下一個冰淇林製作，真是萬份的感激不已[飆淚
中……]
倒了巧克力在量杯中。
倒入製做冰淇淋的機器中。
開始製作冰淇淋了，為啥可以拍的這麼清楚?? 是漂亮老闆娘提醒帥哥
老闆放慢腳步一下，不然我會來不及拍[感激呀…….]
不過也是為了讓很多初次聽到液態氮.創意手工冰淇淋的朋友可以更深
認識了解，吃得安心，買得也安心。
再加一次巧克力和零下液態氮。
老闆娘將製做好的巧克力冰淇淋灑上巧克力粉。
一樣放上圓形餅乾。
等所有的裝飾冰淇淋都放上去後，再淋上濃濃的巧克力醬。
再放上液態氮的巧克力餅乾，一樣馬上散發煙霧般的冷空氣。
老闆娘更是一直猛放液態氮的巧克力餅乾讓我照到滿意為止，就連
剛才做好的鮮奶濃脆司也是，讓我有點不好意思。
這就是我今天點的比利時濃巧克力和鮮奶濃脆司– 也是店內最多人點的口味。
鮮奶濃脆司
吃起來的口感有點像濃濃的牛奶伴隨著淡淡的花生，這樣清新的口感冰淇淋我喜歡，給個超級一級棒的100分。
比利時濃巧克力
就有點像生巧克力苦苦的口感，不愛吃生巧克力的話[在說我這個兇手拉~~]，會比較不建議這一款。
