來舒果用餐一趟,享受尊貴的餐廳服務

 第一次聽到舒果,是老公和家人出去吃而有所而聞得知道高雄素食餐廳中有這

一家 – 舒果,我對素食的餐點不排斥,難道你是吃素的嗎? 不是,我是那種隨意

素[葷素皆可拉~],所以在餐點上只要求健康、自然、和對餐點材料比較挑剔點

而已。

今天我們全家來位於高雄中山路上的舒果,我們家2位小朋友聽到可以去吃好料

[美食] 超極興奮吵著要跟來,在來舒果前我們有先訂位了,因為全高雄只有2家

分店,很容易一不小心就客滿了,如果你沒先訂位的話,可能要稍微等一下才

能入座。


摩托車請停於騎樓下或是隔壁大樓未營業的店面,千萬不可停於人行道上,會被

拖吊悠,停好摩托車後,我們一家準備來上2樓去吃舒果了。

舒果和台新銀行有合作推出優惠方案,可以讓你參考看看。

或是你是初次來的人,沒吃過舒果的餐點,可以參考放在門口的舒果menu,

讓有點猶豫的你可以決定是否要上樓嘗鮮看看。

搭上電梯上2樓,一打開門,就可以看到舒果的大門,走進來的食後就會有服務生

上前詢問你有幾位? 是否有訂位? 服務態度真的是給你很多個大拇指的讚。

等服務生帶其他人就定位做好後,拔拔負責點餐,我呢? 負責先去拍拍一下[拍照啦~]


我們來的時間算比較早,已經陸陸續續有客人入座,幾乎快爆滿了,所以我說要來

舒果用餐,一定要訂位,不然你吃個飯可能要等很久,也不會白跑一趟空等。


這次舒果的菜單有稍微的變動,所以拔拔和舒果服務生討論一下餐點,和小朋友

想吃的餐點,雖然舒果餐廳是屬於蔬食餐廳,可是有些餐點有含蔥,對於信道教

或是佛教、不吃肉宗教等會比較不適合,而舒果餐廳服務生也會確切的告知那些

餐點你可能不能點。



如果隨行的家人有小朋友的話,舒果就會先招待每位小朋友一份米蘭南瓜濃湯+

麵包,餐具的部分也會先詢問是否要收掉刀叉? 改成兒童餐具或是其他服務,所

以他們的服務真的是讓人沒有可以挑剔的點。

喝南瓜濃湯時,我有一個怪怪的僻好,就是喜歡加黑胡椒顆粒粉末,而舒果沒有

在每個餐桌上都擺上一瓶給客人使用,所以你如果有需要的話,可以跟舒果服務

生說一下,他會幫你送過來給你。

燻菇密瓜+蠔葉舞菇是舒果最新增加的餐前開胃菜,之前來過幾次舒果,這是

第一次品嘗到這麼奇特的開胃菜,口感如何? 說句實話,吃起來滿訝異的,哈

密瓜被薄薄的皮包覆住,小孩子倒是有點不敢吃。

舒果除了在入座後為每個客人送上一杯飲料以外,還會為每桌送上一小壺桑椹風

味纖醋和依人數增加的小杯子,最重要的是莓果醋可以無限暢飲,味道如何?? 如

果你沒喝過或是不習慣醋類飲品,可以嘗鮮喝看看舒果的莓果醋,連小朋友喝過

都愛喝。


可以看到桑椹風味纖醋淺淺的粉色色澤搭配冰涼冰塊冰鎮過,在這個炙熱的南部天氣下

,真是超極讚的清涼解渴。


就連鮮果沙拉種類也稍微有點變化,是用當季水果搭配,原以為圓圓紅紅的

小顆球是番茄,結果是紅肉西瓜,真的滿清爽的組合。

 吃完鮮果沙拉後,舒果服務生會接著端上你點的米蘭南瓜濃湯 +清燉野菇湯和餐前

麵包,並搭上餐前麵包的沾醬。


米蘭南瓜濃湯 雖然沒有濃濃奶油味,但是卻有讓人難以抗拒的南瓜香味,如果

你覺得還不夠到味的話,你可以跟舒果服務生拿黑胡椒研磨罐,撒點黑胡椒粉

末來調味,沒吃過南瓜的話,你也可以品嘗隱身在米蘭南瓜濃湯中的南瓜塊粒

,味道像極了甜甜的地瓜。


 米蘭南瓜濃湯 搭配送的餐前麵包可以搭配麵包沾醬,其中以藍莓沾醬最好吃

,酸酸甜甜的[其實是自己愛吃莓果類的水果],如果這樣搭配還不過癮的話,

也可以沾南瓜湯湯汁吃也不錯。


再來是清燉野菇湯,讓我在舒果湯類中有了第二個選擇,以前都只能挑南瓜濃湯

,其他種類我都不愛,每次光來舒果喝這個湯就飽了,主餐根本吃不下,很高興

舒果這次有稍微變一下菜單。

你看看,看看這個香菇,再喝那個湯,天呀~~舒果是聽到我的心聲,這碗清燉

野菇湯那ㄟ甲你喝甲,給你超極滿滿的100分。

端上彩蔬蕃茄焗麵 (),因為小朋友喜歡吃的貝殼麵已經沒有,所以點的這一道

主餐,並附上紅色辣椒粉末,可是我們全家不吃,所以請服務生收回不要浪費了。


就連拉開彩蔬蕃茄焗麵 ()上面薄薄的起司,可以看到素食蟹肉和濃稠起司。

我家小朋友吃的多開心,你光看濃濃起司牽絲的拉起,而且口感吃起來滿順口。


吃完主餐後,舒果為我們送上主廚招待的地瓜[紅和黃色]焗烤甜點,剛開始以為

是地瓜和紫色山藥混搭而成,結果一問是2種地瓜混搭而成的焗烤盤。



小朋友卻是對雪梨鮮果冰鑽比較有興趣,舒果以前還有一道餐後甜點 – 巧克力

冰淇淋,是極冰的冰淇淋上淋上巧克力變結塊搭配吃,滿特別的吃法,可是

沒有了><[淚奔呀~],而這道雪梨鮮果冰鑽也不錯吃啦



再來2杯現榨果汁是今天舒果餐點的最後一道,我們是點了西瓜蕃茄和柳橙鳳梨

果汁,因為茶和咖啡類都是熱的,我不愛喝,拔拔也不愛,所以我們就沒點了,

但是這2杯現搾果汁甜度不會很甜。


吃一餐舒果,要品嘗過8道餐點,真是多的嚇死人。

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體驗久聞已久的零.義 O-one 液態氮.創意手工冰淇淋

第一次看到現做液態氮.創意手工冰淇淋,是在愛玩客的節目上看到

,覺得特別又好奇想體驗,所以一聽到高雄著名商圈新崛江可以找

到我一直在找的液態氮.創意手工冰淇淋,當然要去看看。

今天剛好南北高雄跑一天了,就放自己優閒幾個小時來吃冰,也是好
久沒來新崛江逛逛,也才知道現在機車不可以進入裡面的規定。

大約3點多的新崛江的人潮開始湧入,走近位於新崛江奧斯卡電影院旁

,在來之前有稍微上網看一下資料做功課,只是不是很確定是那一家店

家,所以我還要在找尋一個目標。

就是傳聞中零. O-one 液態氮.創意手工冰淇淋的鎮寶長毛臘腸
店狗,如果你看到它在這附近晃來晃去,就知道你走對地方了。

漂亮的正妹老闆娘熱情的招呼,也很仔細有耐心的介紹每一款冰淇淋
的特色和由來,只是雜事一堆的我[有點年紀….]要寫的時候已經忘
光光,被圖片吸引馬上已經決定我要什麼口味了,只是老闆娘說橘子
優格昨天賣光,今天沒有材料可以現做出來,有點失望的無奈選擇
比利時濃巧克力和鮮奶濃脆司。

還有一個口味是貝禮詩樂章,它是以貝禮詩奶酒做搭配,以前的我
或許會點來喝
,現在就免了^^

最近還推出新口味覆盆子優格,看起來滿吸引我,下次有機會來

的時候可以來試試看這一款口味。



要開始製作冰淇淋前,必須先放置杯墊,這杯墊周邊花紋看起來滿古典。


再放上一個手工餅乾來盛裝做好的手工冰淇淋。


老闆娘說不是每一款冰淇淋都用這個花紋杯墊做裝飾,還有另

一款樣式的杯墊。


裝飾冰淇淋的也有好幾款,這樣也不會讓冰淇淋感覺太單調。


並備有桌椅,讓你可以暫時停下腳步休息,或是三五好友坐下來聊天

等待老闆娘做好冰淇淋再走。

 

 



老闆倒下量好的鮮奶準備開始製作鮮奶脆起司。





然後看到零下幾度c的霧氣蜂湧而出,完全的顛覆我印象中的液態氮.

創意手工冰淇淋,不用讓你感覺周圍的溫度有任何變動的製作冰淇淋

,尤其現在時安問題頻傳,吃什麼東西就怕是下一個會出現在新聞上

的問題商品,只有讓人看到現做的食品才可以吃的安心點








甚至為了新鮮的鮮奶趕往奶農農場採購回來,而非現在市面上都可以購買的鮮奶,所以有時前往請先上[. O-one 液態氮.創意手工冰淇淋] 粉絲頁

,才不會撲空的失望品嘗不到。



現在要放下花生塊,可以清晰的看到長方形的花生塊。







再倒下液態氮將花生塊和鮮奶混合在一起,精彩的連路過的阿伯都

忍不住的看老板製作冰淇淋的樣子。





等待以久的鮮奶濃脆司即將好了,看老闆把製做好的冰淇淋舀起來。

現在交給巧手的漂亮老闆娘裝飾冰淇淋。

從滴下類似焦糖的奶油開始,漂亮分明的條紋讓人口水快要滴出來。





接下來放下薄薄的圓形餅乾。


再放下熊型的棉花糖,接下來就是零下幾度c的甜甜圈餅乾,放到自己

的舌頭上時,像是磁鐵般得緊緊黏住,感覺像是零下幾度c的冰塊頓時

依附在上面,可是又不會覺得有任何不舒服感,滿特別的體驗感覺。

可以看到零下液態氮郁到空氣揮發的煙慢慢的散去。





漂亮的正妹老闆娘和帥哥老闆為了讓我拍的很清楚一整個畫面,等我

拍好鮮奶濃脆司才進行下一個冰淇林製作,真是萬份的感激不已[飆淚

……]



倒了巧克力在量杯中。


倒入製做冰淇淋的機器中。





開始製作冰淇淋了,為啥可以拍的這麼清楚?? 是漂亮老闆娘提醒帥哥

老闆放慢腳步一下,不然我會來不及拍[感激呀…….]

不過也是為了讓很多初次聽到液態氮.創意手工冰淇淋的朋友可以更深

認識了解,吃得安心,買得也安心。



再加一次巧克力和零下液態氮。





老闆娘將製做好的巧克力冰淇淋灑上巧克力粉。





一樣放上圓形餅乾。



等所有的裝飾冰淇淋都放上去後,再淋上濃濃的巧克力醬。


再放上液態氮的巧克力餅乾,一樣馬上散發煙霧般的冷空氣。


老闆娘更是一直猛放液態氮的巧克力餅乾讓我照到滿意為止,就連

剛才做好的鮮奶濃脆司也是,讓我有點不好意思。

這就是我今天點的比利時濃巧克力和鮮奶濃脆司也是店內最多人點的口味。

鮮奶濃脆司

吃起來的口感有點像濃濃的牛奶伴隨著淡淡的花生,這樣清新的口感冰淇淋我喜歡,給個超級一級棒的100分。

比利時濃巧克力 

就有點像生巧克力苦苦的口感,不愛吃生巧克力的話[在說我這個兇手拉~~],會比較不建議這一款。

 

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