洋城義大利餐廳 | 前鎮光華店 | 義大利麵 | 義式燉飯 | 歡樂拼盤

洋城義大利餐廳 | 前鎮光華店 | 義大利麵 | 義式燉飯 | 歡樂拼盤

洋城義大利餐廳  |  前鎮光華店  |  義大利麵  |  義式燉飯  |  歡樂拼盤

洋城義大利餐廳 在高雄前鎮光華家樂福店開幕了,更貼近高雄前鎮鳳山一帶的美食地區,附近鄰近三多商圈 / 好市多…等知名景點,尤其以 義大利麵 、 義式燉飯 、 義式薄餅披薩、香濃焗烤等可以選擇,店內風格也以走典雅歐洲設計風格,價格有親民平價,和搭配超值的升級套餐讓你的美食大餐更豐盛。
洋城義大利餐廳 | 前鎮光華店 | 義大利麵 | 義式燉飯 | 歡樂拼盤

Continue Reading

高雄銅板美食 – 三美關東煮[位於前鎮區公正路上]

三美關東煮
三美關東煮
位於高雄市前鎮區公正路的三美關東煮,一直是鄰近五甲前鎮區眾所皆知的銅板關東煮,而我卻是一個月來好幾次,幾支關東煮+一片烤黑輪就簡單打發我的午餐,加上價格太親民,怎麼可以不來這邊吃呢??

位於高雄市前鎮區公正路的三美關東煮,一直是鄰近五甲前鎮區眾所皆知的銅板關東煮,而我卻是一個月來好幾次,幾支關東煮+一片烤黑輪就簡單打發我的午餐,加上價格太親民,怎麼可以不來這邊吃呢??

三美關東煮

地址  :  位於高雄市前鎮區公正路上 [順風中醫診所對面]

Continue Reading

呂記美食行 – 五甲玫瑰饅頭 [五甲加盟店]

21686444_1916091188644887_2548732959882973337_n
你有聽過大樹玫瑰饅頭嗎??

或是有吃過玫瑰造型饅頭嗎??

身為高雄在地人的我要跟大家推薦高雄大樹鄉的玫瑰饅頭

它的口味不同於一般傳統饅頭口味,每日限定販賣、客製化的玫瑰饅頭怎麼可以不來吃看看?

以前我要吃玫瑰饅頭,都是託朋友去高雄大樹鄉順路買回來,現在只要到高雄市前鎮區崗山南街495號對面 呂記美食行五甲玫瑰饅頭[五甲加盟店],就可以吃到高雄大樹鄉玫瑰饅頭。
21727987_1916091301978209_3461033962150286225_n
呂記美食行五甲玫瑰饅頭[五甲加盟店]

大饅頭/單顆30

小饅頭/單顆20

呂記美食行 五甲玫瑰饅頭 (五甲加盟店)
地址 : 高雄市前鎮區崗山南街495號對面
電話 : 07-7117502 、 0960-809786
營業時間 : 周一至周六 9:00 – 18:30 (週日店休)
粉絲頁 : https://www.facebook.com/%E5%91%82%E8%A8%98%E7%BE%8E%E9%A3…/

Continue Reading

法國進口鐵塔牌鮮奶油 – [COCO都可]法式奶霜紅茶/綠茶

023

我愛茶類飲料,尤其是夏日幾乎天天一杯冰涼飲料來解渴,

喝久單調的茶類飲品,總會想要來點不一樣的飲料。

今天來位於瑞隆路上的COCO都可買慶祝七夕 – 法式奶霜

紅茶/綠茶。

003
法式奶霜紅茶/綠茶是由法國進口品牌鐵塔牌鮮奶油搭配

紅茶/綠茶/草莓茶組合而成。

008

可以看鮮紅色的紅茶淋上濃密綿稠的法國進口品牌鐵塔牌

鮮奶油,純白色的法國進口品牌鐵塔牌鮮奶油浮沉在紅茶

上方。

page

撒上少許的乾燥玫瑰花瓣。

013

清楚的看見玫瑰花瓣漂浮在法國進口品牌鐵塔牌鮮奶油上方

,就像一個雪白蛋糕上插上玫瑰花一樣的充滿浪漫氣氛。

Continue Reading

高雄冰屋~來朝拜我家小朋友期待已久的宇治金時刨冰+莓果聖誕樹+蕨餅拼盤

078

平日除了上電腦找一些相關資料以外,看到朋友或是

電視美食節目介紹美食時,總忍不住的多喵幾眼,當

然在家晃來晃去的小朋友也跟著我不經意看到,尤其

這幾個月抹茶冰淇淋頻頻出現在我的臉書動態上,讓

我家小朋友頻頻跟我說想要吃看看。

所以我挑了一天拔拔在家的時間,去拿蛋糕時順道繞

回來過去吃,挑一家離家最近的冰店 – 高雄冰屋[前

鎮區沱江街上],鄰近一心與民權路。

冰屋

地址 : 806高雄市前鎮區沱江街23號

電話 : 07 331 8345

粉絲頁 : 冰屋 – 高雄美食

Continue Reading

[高雄美食]隱身夢時代那街那巷的紅燒牛肉麵和清燉牛肉麵

今天又是百貨公司下面的美食街道聚會。

美食街道有個好處就是逛街逛累了,可以到這邊找自己想吃的美

食,不用再開車出去覓食排隊,所以這也是百貨公司每到假日就

爆滿的原因。

這次是來到高雄夢時代購物中心美食街道上的那街那巷享用午餐。

這是一間風格設計很特別的地方,有點不同於其他店家設計,

簡單明亮又有自己特色的地方。


那街那巷沒有實體擺設出來,只有美美的成品照片可以給客人參考。

也有獨立的座位可以讓客人不用去美食街的共用座位擠位子。


桌子旁有顏色不同的調味料及醃酸菜罐。


送來了我的紅燒牛肉麵湯及附餐飲料、小菜。

尤其那街那巷的牛肉不是一片片的,而是一條條的牛腱。


最特別的是牛肉麵麵條不是粗粗的拉麵,而是平平扁扁的單薄

拉麵,卻又不是一拉就給你斷掉的軟腳細板麵,吃起來的口感

有點像粄條3分之一的厚度,很有嚼勁的口感。

這3樣不同菜色的小菜是需要額外加費用,不是點餐附贈的悠~


清楚可以辨識的黃金泡菜,有點微辣的口感,如果習慣韓式泡

菜或是微辣的朋友是覺得可以接受。


中間是雞肉凍,清爽又舒涼的口感,最旁邊的是紅酒釀

番茄,可以清楚吃出帶點酒味的剝皮紅番茄。


朋友的清燉牛肉麵看起來有點像清淡陽春麵,如果你不喜歡

喝紅燒湯的朋友可以嘗試點這一道餐點試試看。


麵條的粗細度很清楚可以看見。

Continue Reading

第一次品嘗越南料理就到小湯匙越式料理Little Spoon(高雄夢時代店)


要吃美食,不是要吃遍台灣美食而已,還要體驗異國風情

的主體餐廳,大約了解其他國家的餐飲文化,所以今天超

級開心的能來夢時代品嘗異國美食 – 小湯匙越式料理

LittleSpoon(高雄夢時代店)



一走進小湯匙越式料理LittleSpoon(高雄夢時代店)
店內,充滿了越南風情風格的店內設計,可是在我心裡
卻是充滿了感覺走進台灣5-60年代的情景,今天來的有
點早,還沒中午就來用餐了。

選了位子坐下,今天一同來用餐的同學有事要提早走,

所以來的時間比較早。

由服務生跟我們介紹小湯匙越式料理LittleSpoon

今天的菜單內容和特色,等我們選定今天要用餐的

菜色後,就準備請櫃檯廚房為我們料理。


為我們送上生牛肉河粉和甘蔗蝦,剛好女生需要牛肉

好好的補血,每個月生理期更是頭痛不已。



服務生送來的時候,有跟我們推薦可以用檸檬片擠出檸檬
汁淋上,牛肉半熟的肉質,可以沾旁邊的醬汁來吃。

在麵條上比我們上回吃的泰式酸辣麵麵條還要細和不會很
油膩。




甘蔗蝦,聽到這個名字時,心裡會想著吃著甘蔗長大的
蝦子嗎? 還是吃起來有甘蔗的味道呢? 其實是蝦肉包覆
著烤過的甘蔗條炸過而來,甚至可以包著生菜一塊沾醬
吃,可是我覺得沾酸酸辣辣的醬料就很好吃了。

如果醬料不夠的話,桌子旁也有醬料可以自由添加。

這是越南烤豬法式包,因為送來時吃得太開心了,忘記
要先拍起來,最後只能拍到殘餘最後一個越南烤豬法式
包,吃起來好像在吃三明治的感覺,扎實的肉質伴隨一
點生菜,真得滿適合吃不多的朋友來品嘗。

越式滴露咖啡不同於一般煮咖啡的方式,是直接將滴杯
放置在咖啡杯上,讓客人看得到,也聞得到濃濃的咖啡
香味,而’糖的部分已經加在咖啡下方。



可以讓客人隨自己的喜好添加冰塊或是糖分,這是我
第一次喝到這麼特別的咖啡喝法。





在將咖啡倒進去的同時,最後可以看到濃濃的糖漿夾雜

著咖啡渣,和可以稍微看一下煮完的咖啡渣是否很符合

你的要求,一般都是煮好送來,那還有連帶咖啡渣送來

給客人看到,真得很不一樣的喝法。




就連咖啡糖匙也是可以掛著不會亂晃動的在杯緣上。


這是越式奶茶和冰塊,它的冰塊不是市面上看到透明的白
冰塊,是奶茶結冰而成的冰塊。

椰汁綜合雪花冰是有水果裝飾和各一球香草+草莓的雪花
,這是餐後的冰品現做的,會等得有點久一點,所以快
用完餐前請服務生可以先幫你做,這樣才不會餐後飲料出
來的時候,還要再等一會兒。



我和同學各吃掉上方的冰淇淋後,挖開椰汁綜合雪花冰
才發現椰汁夾雜在血花冰中間層,滿特別的雪花冰口感。






小湯匙越式料理Little Spoon

地址 : 高雄市前鎮區中華五路789號4樓

電話 : 07-976-0871

營業時間:

週一至週四,11:00~22:00;週五、假日前夕,11:00~22:30

假六及連續假日10:30~22:30;週日、收假前夕,10:30~22:00

(最後點餐時間21:00)


官網    :http://www.crystalspoon-thai.com/index.php?action=about

粉絲頁 :https://www.facebook.com/cometogether.05/timeline



Continue Reading

比爾比夫和牛熟成館 – 享受美味午餐的幸福滋味

今天和朋友相約在高雄軟體園區的比爾比夫和牛熟成館

用餐,高雄軟體園區這邊從最初未建設到隔壁蓋了展覽

館都不知園區裡面是麼? 猜想應該是給一般科技業或是

公家機關進駐的地方吧!

而且附近還蓋了一個我超愛的高雄圖書館總館,所以對

於周遭環境一點也不陌生,我的小噗噗停好後,準備來

去享受美好的午餐時刻。

走進比爾比夫和牛熟成館門口前,你很難想像這一間店面

就是我們今天午餐時刻的用餐地方,因為沒有一般牛排館

裝潢得繽紛色彩豔麗,沒有太多廣告文宣在上方,讓我很

難想像今天的牛排會帶給我什麼不一樣的感覺,雖然我是

超級的愛吃牛排狂。

比爾比夫和牛熟成館也推出類似商業午餐的餐點專案
,可以方便高雄軟體園區進駐的公司職員或是洽談公
事或是用餐時可以考慮選擇的好地方,而且單價也不
貴,其實這附近除了軟體園區以外,,還有其他工商
大樓裡的職員也是可以經過順道看看。


還沒推開門,有一位親切的女士幫我拉開門,並帶我到
位子上就定位,室內空間超級寬暢,桌上並擺放著水杯
和刀叉、餐巾紙整齊的排列著。

並遞上菜單目錄 [menu]給我看,並介紹比爾比夫和牛

熟成館的牛肉特色和豬排及羊排,因為同學還沒有來,

所以等一會才要點餐。

好奇的詢問前方的櫥櫃裡是??親切的女士說這是他們

牛肉的專業熟成室,在架上的牛肉都是真空包裝,可

依客人的需求來做到牛肉熟成度,不過這樣的設計還

是我第一次在牛排館看到,而且完全不避諱的直接呈

現在客人面前挑選,讓我超期待這次的用餐會帶給什

麼樣的驚喜?

濕式熟成牛排又可分為輕度 5- 7天、中度 7 – 14天

、重度14 – 20天以上。

比爾比夫和牛熟成館 – 專業熟成室特製的專業熟成室,以嚴謹的溫度及濕度的控制,搭
配以喜馬拉雅岩鹽堆疊的磚牆,喜馬拉雅鹽磚釋放出
許多的礦物質與熟成牛肉融合激發出熟成的特殊風味。

 

熟成的方式

濕式熟成牛肉

濕式熟成牛肉是指將牛肉以真空包裝,儲藏在溫度及

濕度控管的冷藏熟成室,牛肉本身的酵素酶會分解結

締組織,使牛肉自然的嫩化並提升牛肉多汁性與風味。

乾式熟成牛肉

乾式熟成牛肉將牛肉部位直接置放在熟成室中,經由

溫度及濕度的控管,牛肉內部的酵素酶會分解結締組

織,使牛肉自然嫩化。

乾式熟成與濕式熟成差異在於,牛肉在熟成室中未經

真空包裝,所以隨著熟成時間的增加,牛肉的表層會

逐漸乾掉而內部的水分也會流失。

這個過程不但沒有減損牛肉的風味與口感,反而讓時

間這個神奇的魔法展現了其不可思議,創造了乾式熟

成牛肉的軟嫩的口感與濃郁的風味。

以上詳細介紹取自比爾比夫和牛熟成館官網介紹

      

這是比爾比夫和牛熟成館的吧檯,後方就是廚師為客人
準備餐點的地方,不像一般餐廳的廚房是藏起來,連料
理都是看不到的。

等到姍姍來遲的朋友來,我回到位子上和他一塊點餐,
他是比較不吃牛,所以他今天要品嘗的是乾式熟成豬排
,而我是品嘗濕式極黑和牛老饕牛排。

點完餐點,我們的餐前濃湯和麵包等不到5分鐘就上桌了。


看到美味的濃湯當前 馬上拿起湯匙舀了一口來喝,濃湯
的鹽度完全剛剛好,不會太鹹又不會太淡,甚至讓我忘
記要添加胡椒鹽的感覺都沒有,只有一口口品嘗美味濃
湯的喝完,超級讚的海鮮濃湯。


這是餐前麵包和漂亮的鮮奶油,漂亮的讓我捨不得破壞
美麗的奶油紋路,播開餐前麵包,鬆鬆軟軟的一撥就開
,可以清楚看到麵包內部的澎鬆度
有在做麵包烘培或是
愛吃麵包可以感覺得出來

再咬一口麵包,天呀~,這個麵包也未免做的太好吃了

,雖然麵包溫度冷掉了,但是他的鬆軟度還是依舊得有

彈性,不是一般機器做出來隨隨便便的麵包。

第二道開胃前菜 – 鮭魚捲,分量不多,走的是精緻路線風格。


小小杯子裡裝了一小塊的香菇塊,用附上的小湯匙舀
一塊香菇塊起來吃,味道完全剛剛好,就算不沾醬料
也一樣好吃到不行。


再來是這盤的主角 – 鮭魚捲,沒有吃過鮭魚沙拉會有點
不太敢吃,尤其不敢吃生魚片的我更是退避三舍,但是在
餐廳待過的我知道鮭魚捲不是完全是生的,是有烤過後的
鮭魚片,所以這點鮭魚捲對我來說是小case。

尤其是夾帶新鮮的羅曼菜,真的是超級好吃,可惜一口就

掰掰[哭泣呀~~~~]

再吃一口番茄烤過和乳酪,當放進口中咬時,味覺告訴

自己這個乳酪帶點羊騷味,吃的乳酪口味不多,但是這

種乳酪還是我第一次吃到的,真是超級的特別。

第三道開胃前菜是 – 凱薩沙拉,天呀~,是我最愛的
沙拉種類之一,吃了一口,豎起大拇指得直稱讚真的
超級好吃,比爾比夫和牛熟成館的開胃前菜每一道都
讓我稱讚不已和驚喜不斷。

在主餐還沒上來前,比爾比夫和牛熟成館送上2個

空盤和一罐玫瑰鹽,這是表示是要一塊分享吃嗎??

[心中很多充滿疑惑的問號]

 


醬醬~~醬~~,我們的主餐上桌了。

這是乾式熟成豬排的餐點和配菜,朋友切開肉來,裡面

真的是乾得連切開紋路都超級明顯,我切一小塊品嘗一

下乾式熟成豬排,他的嚼勁蠻夠讓我一直咬不停,不用

搭配任何沾醬醬料就有淡淡的鹹度,但是也可以灑點玫

瑰鹽,鹹度會更鹹點可一個人口味增減用量


再來是今天的重頭戲 – 濕式極黑和牛老饕牛排[我最愛
的牛排], 而且是3分悠~~,沒有像一般牛排館旁邊
血水一堆,還要搭上黑胡椒醬才能入口,其實還沒吃
前,我真得有點害怕會不會無法吃完這一份牛排?


切開來也沒溢出一堆血水出來,吃一口牛排,挖…..牛排
像似剛烤完的新鮮,鮮嫩又可口的好吃,就算沒有加醬料
也一樣超級好吃到爆,你也可以嘗試不一樣的吃法,沾上
一點玫瑰鹽品嘗看看,也是超級好吃到不行,都快感動要
飆淚的好吃,吃牛排也不忘吃旁邊的配菜- 烤番茄,咬下
去除了番茄味以外,還有烤過的蒜頭,如果有常在吃西餐
餐點,大概感覺到舌間味有烤蒜頭味道夾雜在其中。

用完餐點送上我們的餐後點心+飲料。


這是焦糖烤布丁,很多餐廳的餐後甜點常常會看到它,
甜度呢?? 恰恰好不會太甜,我的朋友最愛的餐後甜點。

這是我們餐後飲料,我們點的都是冰紅茶。


那這個餐後甜點是蘋果派,因為有濃濃的蘋果味撲鼻
而來,旁邊用糖粉寫著
比爾比夫和牛熟成館的英文名

蘋果派做的鬆鬆軟軟的,一切就開了,可以看到一小

片蘋果片,不像一般市面的蘋果派硬梆梆的很難切,

加上其實我本身不是很喜歡吃蘋果派的人更是有點擔

心,稍微切一小塊蘋果派,濃濃的蘋果派味道都快要

把我迷暈了,再吃一口蘋果派,天呀~~這個蘋果派

好好吃,聽比爾比夫和牛熟成館介紹說這是店裡手工

做的蘋果派,結果我將蘋果派吃光以外,還沾點旁邊

英文字的糖粉吃也不錯。

比爾比夫和牛熟成館的牛排真的是我吃過高雄西餐廳
中最特別最讚的餐點
,極力推薦有經過的朋友可以進
來品嘗看看,雖然餐點單價有點偏高,但是吃過一回
,你會愛上這裡 –
比爾比夫和牛熟成館

 

 

比爾比夫和牛熟成館

粉絲頁 : BeerBeef 比爾比夫和牛熟成館

 

地址 : 80661高雄市復興四路26號

[R7 獅甲國中站]

訂位電話 :07 535 1122

 

 

 

Continue Reading

悠閒和同學品嘗御賞昆布鍋 – 聚北海道昆布鍋-高雄夢時代店]

今天中午我來到夢時代不是來溜小孩,而是來去王品集團
旗下的聚北海道昆布鍋品嘗御賞昆布鍋,這是繼上次全家
去中山路的米蘭舒果蔬食後第二家,走進夢時代7F,一路
上可以看到王品旗下其他品牌料理 –藝奇日本料理和陶板
屋,而聚北海道昆布鍋就在這2家中間,很好找的位置。



在門口,你可以看到聚北海道昆布鍋最近是否有辦活動?

也有放置目錄讓走過的人可以參考一下。

走到櫃檯就有服務員上前詢問幫你帶位,所以你不用擔心
自己的位子問題。



就定位後,服務員會遞上一本目錄和你的朋友部分也會預
留下來[客人不多的話]。

每一個都有一個盤子+碗+一個舀湯的湯匙,這是一般火鍋

店長會看到的擺設餐具



等到朋友來的時候,點完我們今天的餐點,就會幫我們上
沾火鍋食材的調味醬[有2個]和餐巾紙、夾火鍋食材的夾
子。



這一個醬料是品嘗起來是芝麻花生有點甜的味道,應該說是
外面麻醬麵醬料。


這一個醬料我就無法說出它的味道,應該是不知道用什麼

形容詞形容它的甘甜香味。

 



以上用紅色線框起來,是我們今天點的餐點和鍋底。


如果不知道你點的火鍋湯底是如何味道? 可以問一下服務生

或是看一下聚北海道昆布鍋目錄參考一下。


一般家庭有在用昆布當火鍋湯底的都喝得出來,而這一款
昆布滋養湯就是有點帶中藥味的湯底,所以就看個人喜好
決定你的火鍋湯底口味。

可以看到昆布滋養湯還有中藥的枸杞漂浮在上面。

這是聚北海道昆布鍋先端上來的食材 – 精緻時蔬,我看到這

樣的食材時,就跟我同學說這樣的火鍋食材就可以給我ㄤ點

素食鍋,沒有任何肉類食材參在其中。

服務生小姐解釋說聚北海道昆布鍋有素食鍋餐點,但是都是
蔬食食材,沒有素料,因味素食者不能吃肉類,所以有加工
素料搭配給素食者食用,可是對於食材要求健康自然的我卻
是一點都不喜歡這樣的選購吃法,所以聚北海道昆布鍋這樣
的組合搭配我滿喜歡。


這是我們點的御賞海鮮拼盤,要先說明它有2片魷魚被我

拿去下鍋,等我恍神過來時已經來不及了><,這點要先

說明一下。


這是御賞海陸雙拼-肩胛牛小排,可以看到肩胛牛小排的

肉色色澤,對於超愛吃牛肉補血的我,更是看得直流口

水。


這小小一杯是梅子風味醋,還可以再續杯。



那這些又是什麼?? 芝香白飯日式粉絲昆布烏龍麵
主廚手打漿(豬肉)等食材


那這個綠綠的麵條又是什麼?是昆布烏龍麵,卻看起來

像抹茶口味顏色的麵條。



芝香白飯的口感卻是有點偏乾,所以就可淋點火鍋湯汁在
裡面。


這個是日式粉絲,不同於台式粉絲細細的麵條。



主廚手打漿(豬肉)的特別在可一個人喜好決定大小放進鍋裡
,不同於一般外面已做好份量的漿肉。


那這又是什咪? 是季節創意漿拼盤,聽服務生說這個放下去

不要太久,口感會比較沒那麼好吃,真的滿特別的料理。



一般我們去吃火鍋或是在家吃時,放太多食材下來,難免
都會有火鍋渣,所以聚北海道昆布鍋很貼心為客人準備撈
火鍋渣的撈網,可以方便客人看到火鍋湯浮太多時可以使
用。


當然有附一個杯子可以放置火鍋的撈網。

桂圓黑木耳釀()是餐後甜點,當你用完了火鍋餐點時,
聚北海道昆布鍋就會味你送上來品嘗,同學本來說可不可
以改成涼的,結果聚北海道昆布鍋服務生說這樣桂圓味道
會變淡,反而有點不好喝。


我的是日式黑糖奶酪,有點和菜單上的名字印象不一樣,

是因為旁邊多了2塊正方型黑糖,那是黑糖麻糬,淡淡的

黑糖甜味。



這個才是名符其實的黑糖奶酪,淡淡甜甜的黑堂糖漿搭配
原味奶酪製作而成的日式黑糖奶酪,和上方多幾顆珍珠裝
飾一下。


Continue Reading