清蒸蛤蠣 | 鑄鐵鍋料理 | 大古鐵器 | 家庭日常料理 | 小小下酒菜
清蒸蛤蠣是一道家庭日常料理，用大古鐵器鑄鐵鍋 – 雙耳鍋蒸煮，而且簡單又容易煮，輕輕鬆鬆地完成一道小小的下酒菜，從清洗食材到完成料理，大約不到30分鐘就可以完成。
清蒸蛤蠣 | 鑄鐵鍋料理 | 大古鐵器 | 家庭日常料理 | 小小下酒菜
食材很簡單，只有半斤 蛤蠣 、生薑、九層塔等三種食材，因為我不喜歡添加酒去味，所以準備生薑去味就好了。
半斤 蛤蠣 [已經泡過鹽水]。
適量九層塔[還未去掉根莖比較粗的部分]
將 蛤蠣 放進 大古鐵器鑄鐵鍋 ，倒入適量的水及切好的薑絲，以水代酒下去 清蒸蛤蠣 。
等 蛤蠣 大約煮不到5分鐘，就可以放進準備好的九層塔。
大約3分鐘後，就可以準備起鍋，將 清蒸蛤蠣 裝盤上桌了，將將~~~香噴噴的 清蒸蛤蠣 呈現在眼前，可以當晚餐或是 小小下酒菜 都很不錯的選擇。
你也可以和我 一樣買一個 大古鐵器 雙耳鍋回家做 鑄鐵鍋 料理, 隨時可以幫餐桌上準備美味的 家常日常料理。
