[全聯料理大賽] 涼拌牛蒡

涼拌牛蒡剛好可以配合元宵節清爽夜晚品嘗
今天去全聯購買生活用品順便選購一些生鮮
食品，剛好家裡有涼拌牛蒡的食譜可以參考
一下。

將牛蒡削皮切絲備用，食譜上是有說要先用醋水浸泡，
再來川燙一下，但是我覺得會有點醋味太重，不知道是
我加太多的關係或是選錯醋。

備註 :川燙就是稍微用熱水燙一下。

用熱水燙完後，就可以準備打撈起來。

 

倒進調好的調味料中攪拌一下。

 

調味料 : 糖、香油、鹽、辣椒

 

攪拌好的牛蒡就放進小碟子中，可以準備上桌了。