豆製類的食品在料理或是飲品常常會見到在其中，
尤其最這幾年食安風暴不斷發生，不管是自己親手
做的或是買的食品，都要仔細檢查過，才敢採購回
家給家人。
今天收到香醇豆漿豆腐店寄來的豆腐宅配箱包裹，
裡面有豆漿兩瓶(960cc.)、知心干一袋(4片)、芝麻
豆腐一袋(3條)。
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看到芝麻豆腐時，心裡是想著要做什麻樣的料理會討家人
歡心呢??平日在菜市場買菜時都只看到白色豆腐，所以我
選擇做芝麻豆腐青菜香菇湯湯，先將芝麻豆腐切成一小塊
長方形，再放進煮好的湯裡面煮。
煮好的芝麻豆腐湯，喝起來超特別，連拔拔都直說
第一次看到芝麻豆腐湯，味道跟芝麻豆花有點像，
但是煮成湯還是第一次喝到。
知心干送來4塊，我選擇川燙，有點像滷味的概念，
先將熱水煮沸，再將知心干放下去川燙一下，如果
喜歡吃熱騰騰的豆干，就燙比較久一點。
知心干很軟，但又不像豆腐那種一捏就碎開的脆弱。
但是切開知心干時，會建議從側邊小心切過來，比較
不會破壞掉知心干漂亮的宴外皮顏色。
一口來吃，感覺好特別，有點像豆腐清涼爽口，又像豆干
有點硬度，感覺夾在豆干和豆腐的中間點的舒爽感，這個
搭配飯或是單吃都好吃，我個人滿喜歡，尤其熱騰騰的溫
度又有點像炸豆腐的爽口度。
你看看知心干的豆腐顏色，其實也可以熱燙後，對切井字
後，淋上醬油膏，有點像涼拌豆腐的概念，吃起來也是很
爽口好吃。
接下來是香醇豆漿豆腐店的豆漿+黑豆漿各一瓶，
是非基因改造，在瓶身有表示有效期限，所以收
到後要注意日期盡快喝完。
我倒了一杯黑豆漿來喝，口感帶點微甜，和現做
的豆漿一樣香醇好喝，不會，豆漿被我家拔拔喝
完了。
香醇豆漿豆腐專賣店
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本篇是邀約合作文
