51個治療寶寶咳嗽偏方[分享]

51個治療寶寶咳嗽偏方[分享]

1、蘿蔔蔥白風寒咳嗽
蘿蔔1個,蔥白6根,生薑15克.用水三碗先將蘿蔔煮熟,再放蔥白,薑,煮剩一碗湯.連渣一次服.宣肺解表,化痰止咳.治風寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等.

2、紅糖姜棗湯治傷風咳嗽
紅糖30克,鮮薑15克,紅棗30克.
以水三碗煎至過半.頓服,服後出微汗即愈.
驅風散寒.治傷風咳嗽,胃寒刺痛,產後受寒腹瀉,惡陰等.

3、蕪荽湯平傷風咳嗽
蕪荽(香菜)30克,飴糖30克,大米100克.
先將大米洗淨,加水煮湯.取大米湯三湯匙與蕪荽,飴糖攪拌後蒸10分 鍾.趁熱一次服,注意避風寒.
發汗透表.治傷風感冒引起的咳嗽.

4、白蘿蔔蜂蜜治風寒咳嗽
大白蘿蔔1個,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黃2克.
將蘿蔔洗淨,切片,放入碗內,倒入蜂蜜及白胡椒,麻黃等共蒸半小時趁熱頓服,臥床見汗即愈.
發汗散寒,止咳化痰.治風寒咳嗽.

5、羊蜜膏治虛勞咳嗽肺痿
熟羊脂250克,熟羊髓250克,白沙蜜250克,生薑汁100毫升,生地黃汁500毫升.
羊脂煎,令沸;次下羊髓,又令沸;次下蜜,地黃,生薑汁,不住手攪,微火熬數沸成膏.每日空腹溫酒調1匙,或做姜湯或做粥食亦可.
補虛潤肺,祛風化毒.治陰虛發熱,骨蒸勞熱,虛勞瘦弱,咳嗽肺痿,還有潤肺潤膚的功效.

6、鮮梨貝母治咳嗽肺癰
鮮梨500克,貝母末6克,白糖30克.
將梨去皮剖開,去核,把貝母末及白糖填入,合起放在碗內蒸熟.早晚分食.
清熱化痰,散結解表.用治咳嗽或肺癰,症見胸痛,寒戰,咳嗽,發熱,口幹,
咽燥,痰黃腥臭或膿血痰等.

7、飲馬乳清熱止嗽
鮮馬乳300毫升,白糖適量.
將馬乳煮沸;飲時加白糖.
據介紹,馬乳 “止渴療熱”,有補血生津,潤燥止嗽的功效
肺結核的咳嗽,潮熱有良好的輔助治療作用.

8、冰糖燕窩粥治肺虛久咳
燕窩10克,大米100克,冰糖50克.
將燕窩放溫水中浸軟,摘去絨毛汙物,再放入開水碗中繼續漲發.取上等大米淘洗乾淨後放入鍋內,加清水三大碗,旺火燒開,改用文火熬煮.將發好純淨的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時,加入冰糖溶化後即成.
滋陰潤肺,止咳化痰.治肺虛久咳及咳喘傷陰.

9、燕窩梨大養肺陰
燕窩5克(水浸泡),白梨2個,川貝母10克,冰糖5克.
白梨挖去核心,將其他三味同放梨內,蓋好紮緊放碗中,隔水燉熟.服食.
養陰潤燥,止咳化痰.治多年痰咳,氣短乏力.

10、蘿蔔胡椒止咳祛痰涎
蘿蔔1個,白胡椒5粒,生薑3片,陳皮1片.
加水共煎30分鐘.日飲湯2次.
下氣消痰.治咳嗽痰多.

11、豆漿飲潤肺寧嗽化痰
黃豆,冰糖.
黃豆浸泡磨汁,煮沸後加糖飲用.每日清晨空腹飲1碗.
健脾寬中,潤燥掐水;清肺止咳,化痰.治疳積瘦弱,肺熱咳嗽等.

12、豆腐糖止咳化痰平喘
豆腐500克,紅糖,白糖各100克.
把豆腐當中挖一窩,納入紅,白糖,放入碗內隔水煮30分鐘.一次吃完,連服4次.
清熱,生津,潤燥.治咳嗽痰喘.

13、玉米須橘皮治咳嗽
玉米須,橘皮各適量.
共加水煎,日服2次.
止咳化痰.治風寒咳嗽,痰多.

14、蘿蔔豬肺止咳湯
蘿蔔1個, 豬肺1個,杏仁15克.
加水共煮1小時.吃肉飲湯.
清熱化痰,止咳平喘.治久咳不止,痰多氣促.

15、糖水沖雞蛋補虛止咳
白糖50克,雞蛋1個,鮮薑適量.
先將 雞蛋打入碗中,攪勻.白糖加水半碗煮沸,趁熱沖蛋,攪和,再倒入已絞取的薑汁,調勻.每日早晚各服1次.
補虛損.治久咳不愈.

16、芝麻冰糖水治夜嗽
生芝麻15克,冰糖10克.
芝麻與冰糖共放碗中,開水沖飲.
潤肺,生津.治夜嗽不止,咳嗽無痰.
注:芝麻1把,生薑50克,共搗爛煮汁服,亦有上述療效.

17、香油炒羊肝治久嗽
羊肝60克,香油30克,鹽少許.
將羊肝切片,鍋內放入香油至八成熱,下羊肝及鹽翻炒即成.
潤肺止咳.治久咳不止.

18、蒸白梨蜂蜜治久咳咽幹
大白梨1個,蜂蜜50克.
先把白梨挖去核,將蜂蜜填入,加熱蒸熟.每日早晚各吃1個,連吃數日.
生津潤燥,止咳化痰.治陰虛肺燥之久咳咽幹,手足心熱等.

19、燕窩銀耳治乾咳盜汗
燕窩10克,銀耳15克,冰糖適量.
將燕窩先用清水測一遍,再放入熱水中浸泡3-4小時,然後擇去毛絨,再放入熱水中泡1小時即成.用瓷罐或蓋碗盛入燕窩,銀耳,冰糖,隔水燉熟.服食.
補虛損,養肺陰,退虛熱.治乾咳,盜汗或肺陰虛等.

20、薯蕷粥健脾益肺
生懷山藥30克,白糖少許.將山藥軋細篩,調入涼水,邊煮邊攪,兩三沸即成,加少許白糖調味.服食.
補脾止瀉,補腎收攝.治勞傷咳喘,脾虛泄瀉,以及一切贏弱虛損之病.

21、蜜棗扒山藥治肺虛久咳
山藥1000克,蜜棗10個,板油丁100克,白糖350克,桂花汁.濕澱粉.熟豬油少許.(1)山藥洗淨,放入鍋內,加清水淹沒山藥爲度,用旺火煮 ,待山藥較爛時撈起,去皮,用刀剖成6釐米長.3釐米寬的長方形.拍扁.蜜棗一刻兩半去核待用.(2)將大湯碗內塗抹上熟豬油,碗底排上蜜棗再排上一層山藥,夾一層糖,板油丁,逐層放至碗口,撒上糖,扣上蓋盤,上籠蒸1小時左右,然後取下,翻身入盤.(3)炒鍋上火,濾入盤內湯汁,放清水100克,白糖150克和少許桂花汁燒沸,用水澱粉勾欠,起鍋澆上山藥上即成.補腎潤肺.治肺虛久咳,脾虛腹瀉,神疲體倦,四肢無力,久食補腎強身.

22、豬肉杏仁湯治咽癢咳嗽
瘦豬肉50克,杏仁10克,北沙參15克.
共煎煮湯飲.日服2次.
清肺,化痰,生津.治咳嗽少痰,口渴咽幹,咽癢等.

23、花生棗蜜湯止咳化痰
花生米,大棗,蜂蜜各30克.
用水共煎極爛.飲湯,日服2次.
止嗽化痰.用治咳嗽,痰飲(形體消瘦,腸鳴,胸肋支滿,目眩氣短.

24、花生沙參湯治咳嗽少痰
花生米,白果,百合,北沙參各25克,冰糖適量.
水煎取汁,加冰糖.每日1劑.
潤肺化痰.治久咳痰少,氣短咽幹.

25、黃精冰糖止咳平喘
黃精(中草藥)30克,冰糖50克.
將黃精洗淨,用冷水發泡,置砂鍋內,再放入冰糖,加水適量.將鍋置爐 上,以武火煎煮,後用文火煨熬,直至黃精爛熟爲止.每日2次,吃黃精飲湯.
清肺,理脾,益精.用治肺燥肺虛之咳嗽,乾咳無痰,咯吐不利,食少口幹,腎虛精虧等.

26、合雪梨湯滋陰潤肺
百合25克,大雪梨1個,冰糖20克.
百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內,再加半碗多清水,煮1個半小時,待百合已爛時,加去皮切作塊的雪梨和冰糖,再煮30分鐘即成.
滋陰潤肺,寧心止嗽.肺虛久咳者食用,常人食用亦有益肺胃之功.

27、銀耳鴨蛋湯滋陰清肺
銀耳15,冰糖25克,鴨蛋1只.
銀耳與冰糖共煮,水沸後打入鴨蛋.每日服2次.
滋陰清肺,止渴生津.治陰虛肺燥之咳嗽痰少,咽幹口渴等症.

28、竹瀝粥功在清熱化痰
竹瀝30克,粳米100克.
先煮粳米作粥,臨熟入竹瀝,攪勻.任意食用.
清熱,豁痰,鎮驚.治風熱痰火,肺熱咳嗽,痰多色黃.

29、羅漢果柿餅湯清肺熱
羅漢果半個,柿餅3個,冰糖30克.
加清水兩碗半共煮至一碗半,再下冰糖,去渣.1天分3次飲完.
清肺熱,去痰火,止咳嗽.治小兒百日咳及痰火咳嗽等症.

30、無花果冰糖水治肺熱咳嗽
無花果30克,冰糖適量.
將無花果洗淨,加水與冰糖共煮.每日1次,連服3-5天可收顯效.
祛痰理氣,潤肺止咳,解毒潤腸.治肺熱咳嗽,聲音嘶啞,咽幹喉痛,便秘,痔瘡出血等.

31、甘蔗汁治肺虛熱咳嗽
甘蔗汁,蘿蔔汁各半杯,野百合100克.
先煮爛百合,再和入兩汁.睡前服食,每日1次.
潤肺止咳,生津潤燥,寧心安神.治虛熱咳嗽,虛弱者病後氣管炎最宜.

32、奶湯鍋子魚止咳消腫
活鯉魚1尾,火腿片,玉蘭片,香菇片,蔥,薑,料酒,鹽,醋, “奶湯”(即雞,鴨肘子和骨頭燉的湯)各適量.
將鯉魚去鱗開膛,除去內臟,漂洗乾淨,切成瓦塊形狀,與蔥,薑一起投入油炒勺顛翻幾下,加入料酒,鹽等調料.然後加入 “奶湯”,待沸再加適量的火腿片,玉蘭片,香菇片等,燉約3分鐘盛入火鍋內上桌.上桌後將鍋下的白酒點燃燒開,佐以薑,醋汁食用.止咳消腫,滋補強身.適於咳嗽,氣喘,胸部脹滿之患者服食.

33、久食花生米止咳化痰
花生米60炒或煮熟.每日吃,不間斷,痊愈後停用.
潤肺,化痰.治老年慢性支氣管炎.注:有虛火實熱症者勿食.

34、蕎面蛋清治咳嗽不安
蕎麥面,雞蛋清各適量.用雞蛋清和蕎麥面成團.每日幾次用力塗擦胸部,有效.
清熱下氣.用治胸滿腹脹,咳嗽不安.

35、百合蜜治肺熱煩咳
新百合200克,蜂蜜適量.用蜜攔百合蒸軟.時時含1片,吞液服食.
清肺寧神.用治肺臟壅熱,煩悶咳嗽.

36、松明火焦糯米糖治久咳痰盛
糯米糖,松明火焦(即用多脂老松,劈成細條點燃成焦灰)各適量.
松明火燒得愈焦愈好.連焦帶糖儘量食之,連吃3-4天即愈.
潤肺止咳,化痰平喘.治久咳不愈,痰多氣促等.

37、劍花湯化痰止氣痛
劍花2個煮湯或當茶飲.行氣止痛,止咳化痰.用治咳嗽,痰多等.注:劍花,是仙人掌類攀緣植物霸王花的花,多産於南方.每年5-10月間,開乳白色大花朵,每朵花長一柞多,采下切開曬乾,是一種極好的乾菜,煮湯香甜可口.

38、秋梨膏止咳化痰
秋梨20個,紅棗1000克,鮮藕1500克,鮮薑300克,冰糖400克,蜂蜜400克,蜂蜜適量.先將梨,棗,藕,薑砸爛取汁,加熱熬膏,下冰糖溶化後,再以蜜收之.可早晚隨意服用.清肺降火,止咳化痰,潤燥生津,除煩解渴,消散酒毒,祛病養身.
用治虛勞咳嗽,口幹津虧,虛煩口渴及酒精中毒等.

39、燕窩參湯益肺止咳
燕窩5克,西洋參5克.先將燕窩用清水浸透,摘去羽毛雜物,洗淨,晾去水氣,同西洋參一起放進燭盅內,注入八成滿的開水,加蓋,隔水燉3小時以上.飲用.
養陰潤燥,降火益氣.用治肺胃陰虛而致的乾咳,咳血,潮熱,盜汗等,對心血管病咳喘患者更宜.

40、糖漬橘皮止咳化痰
橘皮 ,白糖各適量.鮮梧皮或泡軟的幹搞皮適量,洗淨,切成絲,放入鋁鍋,加大約桶皮重量一半的白糖,添水沒過桶皮爲度,大火煮沸後,再改用小火煮至餘液將幹時,將桶皮盛出放在盤內,待冷,再撤入大約桶皮重量一半的白糖,拌勻.食用.
潤肺,燥濕,化痰,生津.治咳嗽多痰等.

41、蜜餞柚肉平喘化痰
鮮抽肉500克,蜂蜜250克,白酒適量.
將抽肉去核,切塊,放在瓶罐中,倒入白酒,封嚴浸悶一夜,再倒入鋁鍋中煮至餘液將幹時,加入蜂蜜,拌勻即成.待冷,裝瓶備用.
潤肺,止咳,化痰.治咳嗽痰盛或老年咳喘等.

42、蜜餞雙仁補腎益肺
甜杏仁250克,核桃仁250克,蜂蜜500克.
先將甜杏仁炒至黃色(勿焦),放在鋁鍋中加水煮1小時,再下核桃仁,收汁將幹鍋時,加入蜂蜜,拌勻,再沸即成.每服3克,日服2次.
潤肺補腎.經常食用,可治肺腎兩虛性久咳,久喘等.

43、豬油蜜膏補虛潤肺
豬油100克,蜂蜜100克.
將上述兩味分別用小火煎煮至沸,停火晾溫,共混合調勻即成.每 次1湯匙,日服2次.
潤肺止咳,補虛.治肺燥咳嗽.

44、大蒜泥鎮咳止嗽
紫皮大蒜1頭.蒜去皮,搗成爛泥.每晚睡前洗足後,敷於兩足底湧泉穴處(足底必須先塗上凡士林),上面蓋一層紗布,足心有較強刺激感時可揭去.如足底無不適感,可連敷3-5次.
解毒,鎮咳.用治風寒咳嗽,燥咳以及小兒百日咳.

45、蠶豆花冰糖水治咯血
蠶豆花9克,冰糖適量.共加水煎.日服2或3次.
具有收斂作用.治咯血.

46、蕹菜白蘿蔔汁治硌血
蕹菜(甕菜,空心菜)全棵帶根2棵,白蘿蔔1個,蜂蜜適量.蕹菜與白蘿蔔洗淨,共搗爛絞汁一杯.用蜂蜜調服.
治肺熱引起的咯血.

47、蜂蜜百部湯治痰中帶血
蜂蜜20克,百部25克,白髮20克,瓜萎25克.
先將上三味水煎,去渣取汁,再調入蜂蜜攪勻,每日1劑,分2次服.
潤肺止咳,清熱止血.用治痰中帶血及肺結核久咳.

48、酸石榴治肺結核咳喘
酸石榴(甜者無效)3克.將石榴子取出,搗碎,絞取其汁液.每晚昨前服下,或口嚼石榴子咽液.石榴子汁有小毒,不可過量飲用.
清熱斂肺.用治肺結核喘咳,夜不能寐,以及老年慢性支氣管炎.

49、白蘿蔔子治痰飲凝結
白蘿蔔子(菜蔽子)生熟各15克,生赫石末9克.
先將白蘿蔔子搗碎煮湯一大碗,送服生赫石細末,半小時後,再用此方1次.
消積化痰.用治痰飲凝結症.據介紹,一青年素多痰飲,受外感後痰涎凝結於上脘,阻膈飲食不下.用此方後,即覺上脘頓開,可進飲食.

注:據介紹,單用菜菔子煎湯化停痰宿飲,大有功效.將菜菔子研末開水沖服,多飲熱水,以指探吐,痰濁宿飲亦能吐出,與煎湯功效相同.

50、蒸貝母甲魚滋陰補肺
川貝母5克,甲魚1只(約500克),雞清湯1公斤,蔥,薑,花椒,料酒,鹽各適量.
將甲魚宰殺,去頭及內臟,切塊備用.將甲魚塊放蒸盆內,加入貝母,鹽,料酒,花椒,蔥,薑,上籠蒸1小時許.趁熱服食.
滋陰清熱,潤肺止咳,退熱除蒸.治陰虛咳喘,低熱,盜汗等.

51、芥菜姜湯祛痰止咳
鮮芥菜80克,鮮薑10克,鹽少許.
將芥菜洗淨後切成小塊,生薑切片,加清水四碗煎至兩碗,以食鹽調味. 每日分2次服,連用3日見效.

 
資料來源:http://tw.myblog.yahoo.com/love-0406/article?mid=159&prev=163&next=157&l=f&fid=5
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止哭13招(轉貼)

止哭13招(轉貼)

寶寶哭鬧的聲音,如同用指甲摳黑板時所發出的聲音一樣尖銳而刺耳。
請讀下面的文字來瞭解那些幼稚園小朋友的父母們是如何消除這樣的哭
鬧聲的。至少,這些辦法在某些時候還是很有效的。

  一.轉移寶寶的注意力

  我兒子天天是一個很會哭鬧的孩子。我就通過轉移他的注意力,比如帶動他一起唱兒歌什麽的,來幫助他改變哭鬧的狀況。——天天媽

  二.忽視他的哭鬧

  我發現,對於寶寶哭鬧最好的回應就是:忽視,忽視,再忽視!當我一歲大的女兒哭鬧的時候,我就轉過身當作沒聽見。她馬上就領會了:當她哭鬧之後是得不到任何的回應的。——遙遙媽

  三.不應允寶寶在哭鬧中提出的要求

  這是丈夫和我的共同感受,我們一致認同這個觀點,並且認爲這的確是很好的方法。我們3歲的女兒姍姍就知道,如果她爲了得到什麽東西而希望通過哭鬧的辦法來達到目的,這個途徑是行不通的。如果她想用哭鬧的辦法來得到她想要的零食或者玩具,那麽她是達不到她想要的目的的,即使是在我心情很好的時候或者心情很差的時候。其實我們對她是很公平的,如果我們拒絕了她的某個要求,那麽我們將在拒絕的同時答應她的另外一個要求。因爲你不能老是拒絕,當然你也不能老是縱容她的所有要求。在你決定拒絕或者認同某一件事情以後,你就要堅持這樣的決定。——姍姍媽

  四.採取成年人的方針

  我的女兒已經15個月了,很喜歡你跟她進行交流,同時她也是一個喜歡哭鬧的孩子。但是當她開始哭鬧的時候,我就試著去跟她交談,就像跟大孩子那樣。她對於我的回應是很積極的,她甚至試圖來跟我進行溝通和交流,雖然只有她自己才知道她究竟在說什麽。但她的這種試圖言語的現象終究取代了哭鬧,而這樣所發出的聲音比起她的哭鬧的聲音要好得多。——豆豆媽

  五.對他說點什麽

  我兒子康康23個月了。當他開始哭鬧的時候,如果我告訴他我不能理解爲什麽他要哭鬧,那麽他就會自己停止哭泣,或者是到別的地方去。當他停止哭鬧並說出他的要求時,我會給他很多的贊許。這樣,他就能夠意識到:他不哭鬧的時候,反而可以比哭鬧的時候得到更多他想要的。——康康媽

  六.長遠利益

  幾乎每天早上我們叫小易起床的時候,都要經歷一段忙亂和哭鬧的過程。我的訣竅就是在前一天的晚上告訴他,如果他第二天早上乖乖地起床,那麽到了晚上我會給他多講一個故事,這個方法的確效果很好。他每天都有意識地記住我的話,起床的時候不再像以往一樣哭鬧了,並且會選好那天晚上他想聽的故事書。——小易媽

  七.食品、雜貨店策略

  我用很簡單的方法來阻止我的孩子在商店裏因爲要得到某樣東西而開始哭鬧。我讓孩子挑選一樣他最想得到的東西,比如小餅乾、糖果、蜜餞或者是圖畫書。我會給他一個可以花費的額度,如果他想買一些比這個額度貴很多的東西,那麽不足部分的錢就必需要從下一次的消費裏扣。這在我們之間成了一條不成文的規定,而我也不再會因爲這事聽到孩子的哭鬧了。——點點媽

  八.哭鬧“專座”

  我們有一把專門爲我們兩歲半的女兒哭鬧的時候準備的椅子。當她開始哭鬧的時候,我們就請她先坐到那把椅子裏面去,然後再繼續哭。當她在這個身體移動的過程中,同時她的注意力也就被轉移了,通常來說她就會停止哭鬧。——小悠媽

  九.計時器的訣竅

  如果諾兒開始哭鬧,那麽我就把計時器設置爲三分鐘,並且告訴她等到這個計時器裏的時間走完時再來向我要求她想得到的東西。這個辦法通常都會很有用。——諾兒媽

  十.把他哭鬧的過程錄製下來給他的後代看

  我的兒子,現在三歲半,他總是喜歡哭鬧,雖然在最近的幾個月裏已經改進了不少。我開始把攝像機取出來,然後在每次他開始哭鬧的時候,我就把他哭鬧的過程給錄製下來。這個辦法看來的確對他的刺激很大,他當然不喜歡在他哭鬧以後再通過錄影重新看一遍他剛剛哭鬧的過程。我看這種用錄影的辦法來威脅他停止哭泣的辦法是非常有用的。謝天謝地!——帥帥媽

  十一.“美妙的”聲音在哪里呢?

  當四歲的小雨開始哭鬧的時候,我就說:“哦,你的美妙的小嗓音不見了!我得找找它到哪里去了呢?”然後我就開始環顧四周,並假裝到壁櫥裏或者沙發後面開始尋找,並把這個找到的聲音放到自己的嘴巴裏面,然後模仿外婆或者卡通人物,或者公雞和其他任何我能想到的聲音。通常在這個時候她就會忘記了哭鬧而開始笑。——小雨媽

  十二.一笑置之

  當我的兒子或者是侄子開始哭鬧的時候,我就模仿他們哭鬧的聲音。然後我就對著他們做鬼臉,最後他們終於停止了哭泣,並且忘記了爲什麽而哭鬧,並開始反過來取笑我。到目前爲止,這個辦法一直還很有用,即使是在公開的場合。——阿米•卡申(美國)

  十三.口袋的訣竅

  當我兒子開始哭鬧的時候,我會告訴他到我的口袋裏來哭鬧吧,這樣我就能夠把他的哭鬧聲音保存下來,然後過一會我再去聽。這句話經常會讓他開始發笑。特別是當我假裝去打開我的口袋,然後把他哭鬧的聲音放出來,同時故意塞住耳朵以避免聽到他的哭鬧聲的時候,他的情緒已經完全好轉了

資料來源:http://tw.myblog.yahoo.com/love-0406/article?mid=155&prev=156&next=154&l=f&fid=5

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36種方法教出資優兒

36種方法教出資優兒

 
傳統的智力評量大多是以單一智能的方式進行。美國哈佛大學Howard Gardner教授所提出的多元智能理論證實,幼兒的智能會展現在不同領域(包括:語言、邏輯數學、空間、音樂、肢體動覺、人際、內省、自然觀察等智能)之中。在現在多元化的社會中,也需要多元的人才,各自發揮不同的智能。

兒童的發展有兩個最重要的影響因素:一是遺傳,另一個則是環境。遺傳受到父母親的基因決定不可控制,但遺傳還需要在對的時間,有適合的環境做配合,才能將幼兒真正的能力展現出來。義大利教育家蒙特梭利博士認為幼兒並不需要成人的教導。成人要做的只是為幼兒預備一個對的環境,在這環境中的空間佈置、成人、玩具等所有的一切都會對幼兒的發展造成關鍵性的影響。在此提出以下幾點給父母的建議,希望每一位孩子都能因為父母的幫助,而有一個更美好的未來。

1.讓你的孩子有機會探索自己的興趣。(認識自己)傳統的填鴨式教學法單向的學習方式讓大部分的人習慣於接受,無法從學習中發覺自己的興趣所在。培養個人的興趣可以為生活帶來許多樂趣。所以,成人應提供孩子豐富的環境,同時允許孩子依自己的方式及步調去學習與探索。在學習的過程中成人避免為孩子帶來壓力造成反效果.營造愉快的學習經驗,先引發孩子對於學習的動機才能找出真正興趣所在。

2.讓孩子接觸各種類型的活動,激發孩子潛在的天賦。(潛能開發)提供幼兒接觸各種不同類型活動的機會,如﹕音樂、藝術的欣賞、動植物的照顧、天文地質的探索、身體律動的練習等,不要預設孩子該學得多少的結果,成人可以從旁觀察在不同領域的學習活動中去發覺幼兒的潛在能力。如:在進行音樂欣賞時,對於旋律節奏特別有反應的孩子,可能代表他在音樂方面是有潛能的。而常常蹲在路邊觀察昆虫活動的孩子,可能對於動物部分的學習是特別敏銳的。

3.允許你的孩子犯錯。(培養正確的判斷力)幼兒由於擁有的知識不夠豐富加上邏輯思考能力不成熟,因此常常無法做出正確的判斷。但隨著身心的成長及知識的增加,孩子也能擁有能力做出正確的決定。在這個過程中經驗的累積是很重要的,也就是孩子必須有機會練習如何做決定。但在練習的過程中一定會發生做出錯誤判斷的情況,如:在寒冷的冬天卻選擇穿短袖的衣服等.在成人適當的輔導之下,這些錯誤的經驗將會是幫助孩子有一天能做出正確決定的重要基礎。

4.經常對孩子提出開放式的問題。(培養孩子獨立思考能力)問題可以引發孩子對於週遭環境的好奇心,讓孩子動頭腦思考。但問問題的方式很重要。Yes/No類型的問句無法真正助長幼兒進行思考,如:是不是這樣?對不對,好不好?最好的提問方式應該是採用開放式的問句,如:你覺得怎樣呢?你有沒有什麼辦法?為什麼會出現彩虹?開放式的發問方式可以從孩子的回應中知道孩子是否真正了解問題的意思並達到幫助幼兒思考的目的。

5.計畫一項特殊的家庭專案。(促進親子關係及開發孩子的創造力)利用節慶,,特殊的日子或是想一個大家都有興趣的主題,全家人共同設計進行一個活動,如:說故事接龍,角色交換日等,分享全家人的創造力,也可以喚醒和開發孩子另一方面的潛能。

6.不要強迫孩子學習(建立愉快的學習經驗)現代的父母都期待自己的孩子比別人好,每天幫孩子排滿了各式各樣的課後輔導課程及才藝的學習。卻沒有問過孩子是否有學習的意願。主動的有意願的學習才能讓孩子發展出專注力,而專注力是學習的重要條件,被威脅強迫的去上各種課程非但對於孩子沒有任何幫助還可能有不愉快的經驗影響日後的學習。因此,成人要做的不是強迫而是鼓勵,引發孩子對於學習的興趣進而主動學習。

7.你可以對孩子有期待,但是必須是合理的。(依幼兒自己的步調成長)每一位父母親都是「望子成龍,望女成鳳」,希望自己的孩子有高人一等的優異表現與成就,因此容易對孩子產生過高的期望。超越孩子能力太多的期待一下子就讓孩子看到自己的無能便會放棄,如果父母親能了解自己孩子的實力給予適當的期待,等孩子達到目標之後再提升標準,很容易便可以達到目標。

8.與孩子分享你的工作。(促進親子關係)在美國的許多城市設有爸爸日媽媽日.。在這一天讓爸爸媽媽帶著他們的孩子一起去上班,讓孩子有機會了解父母工作的內容及辛苦,對於親子關係的互動有很大的幫助。父母認真的工作態度也會成為孩子的典範。另外也會讓親子互動增加許多的話題。

9.為孩子提供一個感官豐富的環境。(敏銳的感官能力)0-4歲是幼兒感官發展最敏銳的階段,需要各種的感官刺激幫助其概念的發展。父母在家中可以提供孩子各種運用感官(視覺聽覺觸覺味覺嗅覺)探索環境的機會,如:引起視覺探索的圖形,可供觸摸的不同材質的地板或牆面,能夠動手操作的各種玩具教具及日常用具,聽得到各種不同的聲音刺激,豐富的感官刺激經驗是幼兒在未來發展抽象化概念重要且不可或缺的依據。

10.保持你自己的學習熱忱,孩子會受到你的影響。(培養正確的學習態度)許多父母常一天到晚叮嚀孩子要唸書要認真,卻不見得有效果。最好的方式其實是透過身教影響孩子。父母本身能夠常常保持對於學習的熱忱及新知探索的渴望,將會透過身教深深的影響孩子的學習態度。

11.不要給孩子貼標籤。(自我概念的發展)學齡前是幼兒自我概念發展的關鍵期,還未清楚建立自我概念的幼兒很容易受到其他人的影響.因此,隨便給孩子貼上標籤(如:你還小,等你長大就會了),很容易讓孩子的能力及發展受到限制。

12.全家人經常一起玩遊戲。(促進親子關係)幼兒的生活即遊戲,遊戲即生活。他們天生就具備有遊戲的能力。透過遊戲幼兒可以展現他的能力並進行學習。成人在參與幼兒遊戲的過程中,可以透過觀察了解幼兒的能力及針對其需要協助的部分進行輔導。

13.親子共讀。(培養良好的習慣)良好的閱讀習慣必須從小養成。根據一項研究,在孩子童年早期經常有機會坐在成人膝上聽故事、看故事的孩子,長大之後較容易有良好的閱讀習慣。

14.使用一些幽默,笑話和有趣的故事以激勵孩子的創造力。(發展創造力)

15.不要對孩子做的事情有過多的挑剔和評斷。(增強孩子好的行為)當孩子拿著他的作品與你分享,滿心期待能得到你的肯定時,千萬不要用成人的高標準來評斷。學齡前的幼兒尚未脫離自我中心的階段,成人任何一句批評的話都可能對孩子造成嚴重的傷害。成人應學習多使用能傳遞正向訊息的語言(如:你用了好多的顏色、有紅色、藍色和黃色。色彩真豐富),盡量減少使用負向語言(如:你怎麼畫得這麼亂,顏色太多了。)正向的訊息能讓孩子獲得鼓勵,繼續表現良好的行為。但負向的訊息卻會讓孩子停滯,退縮不敢往前進。

16.幫助孩子學習使用家裡,學校和公共圖書館的電腦設備。(增進學習的能力)在這個科技進步的時代中,若能善加利用媒體科技,即使不出門也能知道天下 事.學齡的孩子可以學習使用電腦,運用科技的進步讓孩子的視野觸角伸得更遠更廣。

17.與孩子談話並學習傾聽。(情緒的抒發)每天花一點時間與孩子談天是很重要的。藉由談天的過程了解孩子的想法及需要。在這過程中成人需要學習傾聽的技巧,許多的父母還沒有等孩子把話 說完就急著要糾正孩子錯誤的觀念。這種舉動會讓孩子不願意再與你分享她的想法,造成親子之間的隔閡。

18.當孩子完成家事,給予肯定。(培養責任心)2-4歲的孩子喜歡模仿成人的行為,因此開始對做家事充滿了興趣,成人若能為孩子預備適合的工具(如:小尺寸的掃把托把吸塵器等)並且給予孩子適當的工作範圍(幼兒能力可以完成的部分)。孩子可以從做家事中逐漸發展出責任感。

19.全家一起外出遊覽新的地方。(擴大孩子的視野,增廣見聞)放假時全家一起外出旅遊,除了可以藉由愉快的氣氛增進親子之間的關係之外,旅途中的所見所聞也能擴大孩子的視野,豐富孩子的知識.為了讓每一次的旅行都能讓孩子收穫滿滿,建議成人在一開始就讓孩子參與旅行的計畫,全家人一起收集資料,討論行程的路線,並事先對於當地的文化做一番了解.真正抵達時當地對於一定會有更進一步的認識。在行程中成人也應該鼓勵孩子多運用其感官做觀察及比較並發現異同以培養孩子的邏輯思考能力。

20.提供孩子扮演類型的玩具。(促進社會行為及想像力的發展)如:洋娃娃、絨毛動物、偶、廚房用具、各行各業的工具及服裝等,幼兒透過扮演遊戲中角色的扮演學習社會性行為,了解社會真實的樣子。成人可以在家中的一個角落為孩子佈置一個扮演區,只需用矮櫃做一個簡單的區隔或找一個裝大型電器用品(如:冰箱)堅固的紙箱,在其中擺放幼兒扮演所需的道具,(道具必須是孩子日常生活中熟悉的物品,幼兒才會知道如何使用)

21.給孩子自由的時間可以做白日夢和幻想。(激發創造力)允許孩子有成人期望以外的答案,這些答案很很可能是創造力的來源。

22.和孩子一起分享成功人士生平的勵志類故事。(提供好的學習模範)幼兒吸收性心智的特質讓幼兒容易受到環境的影響,環境中所提供的成功典範故事分享,在不知不覺中開始影響幼兒的思考模式和行為表現。

23.不要用酬勞賄賂孩子。(建立正確的價值觀)幼兒需要鼓勵以促進良好行為的表現,鼓勵可以透過許多不同的型式。其中最不適切的則是用物質來鼓勵孩子。這樣的鼓勵方式會讓幼兒產生錯誤的價值觀,而且人對於物質的慾望是無止盡的。

24.建議孩子加入他感興趣的小團體。(促進社會行為發展)團體生活可以幫助孩子脫離自我中心的想法,調整自己的態度,表現出符合社會期望的行為。成人可以協助幼兒選擇一個團體,如:教會中的主日學學校、幼兒音樂班或社區中所成立的親子互動團體。透過團體的互動幼兒漸漸發展出社會生活的技巧並達到社會化。

25.和孩子討論新聞以激發他的興趣。(關心社會)以適合幼兒的方式與其討論新聞時事,能幫助幼兒融入社會生活,了解自己也是社會的一員五花八門的新聞內容能引發孩子對於社會的關心。不過在引導幼兒關心社會的同時,成人也要注意到有些未經處理的新聞畫面及題材是否會對於孩子造成心靈上的傷害.。

26.不要有刻板性別印象。(兩性教育)在現代的真實生活中有許多打破傳統刻板印象的事情,許多在以前由男生擔任的工作現在也可以由女生來做(如:火車司機),許多女生從事的工作現在也可以由男生擔任((如:護士)。成人提供給孩子的玩具和遊戲不要過分強調刻板性別角色,以免與幼兒在現實生活中所見有落差,同時也讓孩子發展正確的兩性關係。

27.避免拿孩子與其他人比較。(尊重個別差異)每一個孩子都是一個獨立的個體,有其獨特的能力與性格。因此沒有任何一套標準可以適用在所有孩子的身上,成人更不應該拿孩子做比較。父母只要幫助孩子與自己過去的行為作比較即可。

28.做一對有原則的父母親。(建立正確的價值觀)年齡小的孩子由於環境都很陌生,因此需要一些簡單明確的規則可以依循,特別是有關常規的建立。孩子是否能夠清楚知道規則與父母是否能堅持自己的原則有密契的關係。成人若能堅持原則就可以清楚的讓孩子知道對與錯。

29.給孩子買一些能展現其優點的禮物。(增進自信心)能展現幼兒優點的禮物,可以為幼兒製造成功的機會,增進幼兒的自信心。

30.鼓勵孩子思考他的未來。(培養獨立思考的能力)成人可以啟發他的思考,但不要直接告訴孩子該如何做。

31.把家裡變成學習的地方。(促進心智的發展)幼兒的心智發展必需從做中學。因此應善加利用日常生活中的機會,幫助幼兒有效的學習。例如:廚房可以是很好的學習數學及科學的地方,洗澡時可以學習浮與沉的概念,照顧動物的活動讓幼兒能認識動物的構造和習性。

32.教導孩子相信自己的直覺和信任自己的能力。(自信心的建立)在日常生活中成人要多多讚美幼兒並肯定其能力。當孩子知道自己是一個有能力的人,就會充滿自信。

33.給孩子選擇的權利。(培養幼兒做決定的能力,和獨立自主的能力)選擇的項目不需要很多,太多的選項容易讓孩子不知道該如何做決定。當孩子做出錯誤的決定而導致不好的結果時,孩子會從失敗的經驗中學習如何做出正確決定的技巧。

34.在家裡設置一個放置孩子作品的角落。(表現自己)固定的作品展示區讓孩子學習大方的表現自己的能力,和他人討論自己的作品,增加與他人互動的話題及語言學習的機會。

35.鼓勵孩子處理他遇到的困難,幫助他學習如何解決遇到的困難。(培養邏輯思考和解決問題的能力)大多數的孩子遇到問題時都會直接尋求成人的協助,太會幫助孩子處理問題的成人往往教出依賴心很重的小孩。成人不要小看孩子的能力,他們也能夠自己處理一些不太複雜的問題。因此成人應該從旁輔導,給孩子機會自己學習解決問題。

36.能接受孩子的一切,包括優點與缺點。(學習尊重及欣賞每個人的差異)重視幼兒的個別差異,尊重每一個孩子的不同之處,學習去欣賞每一位孩子的優點,如:莉莉在記憶方面的學習成果雖然不佳,但他在理解力的部分表現良好,並包容及幫助孩子改善其缺點。花些時間想一想這些缺點真的非改不可嗎?有時候換一個角度思考會發現其實也沒有想像中的嚴重。

 
資料來源:http://tw.myblog.yahoo.com/love-0406/article?mid=164&prev=165&next=163&l=f&fid=5
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快手點心100招/麻糬年糕類

快手點心100招/麻糬年糕類

75.年糕三明治

材料:中筋麵粉50、年糕、地瓜、雞蛋1個、清水20CC

做法:

1.先將中筋麵粉、雞蛋、清水攪拌均勻,調成麵糊

2.將年糕和地瓜切成大小相同的薄片,在兩片地瓜中夾入一片年糕,用牙籤固定,裹上麵糊,放入油鍋炸至用筷子可以穿過即可。

 

76.自製麻糬

圓糯米100,水150 cc,放入果汁機打成漿,倒入馬克杯約3分之一,用保鮮膜包好,放入微波爐,用中強火6~8分鐘即可。

 

77.低卡豆腐麻糬(24卡)

材料:豆腐150(約2/3盒)、太白粉40

做法:將豆腐與太白粉一同放入果汁機攪打,將附著於杯緣的生料刮下繼續攪打至無顆粒,把生料放進微波爐微波約2分鐘,拿出均勻翻攪,再微波1分鐘,手沾水取出生料,再沾上花生糖粉即可。

 

78.美味烤年糕

材料:雞蛋1(可有可無)、牛奶200CC、糯米粉200、融化的奶油50CC、泡打粉1小匙、砂糖80、紅豆泥(花生泥、芋泥)、芝麻

做法:

1.先將蛋打散,加入牛奶、糯米粉、奶油、泡打粉、砂糖拌勻,調成生料

2.先在烤杯上舖上紙模,再倒入生料約1/3滿,接著放上1匙的紅豆泥,再倒入生料至八分滿,灑上一些芝麻,放入烤箱,用180度烘烤個40分鐘即可。

 

79.年糕新吃法(酸菜年糕)

材料:年糕、香菜、餛飩皮、酸菜

做法:將年糕及酸菜切成比餛飩皮還小的條狀,再將年糕、香菜、酸菜包入餛飩皮中,開口處沾點水密合,放入油鍋下去炸至金黃酥脆即可。

PS.餛飩皮可用土司捍薄替代,捲起,開口處用麵糊封住即可 

 

80.香酥起司年糕

材料:年糕、海苔、起司片、餛飩皮、蛋黃液

做法:

1.先將海苔切成條狀,再將年糕及起司片切成餛飩皮可包入的大小備用

2.在餛飩皮上先放在起司,再放上年糕,再放上起司,開口處沾水,包捲成糖果狀,圍上海苔片,刷上蛋黃液加以固定,放入高溫油炸至金黃,即可撈起裝盤。

 

81.草莓紅豆麻糬

材料:水200CC、砂糖2大匙、太白粉、糯米粉1杯(200CC的量杯)、草莓、紅豆泥

做法:

1.先將糯米粉加入砂糖、水攪拌均勻,微波2分鐘,再攪拌均勻,蓋上一層保鮮膜,再次微波2分鐘,表面沾上少許太白粉,即成為麻糬,再分小塊桿薄,備用

2.取適量紅豆泥壓扁,包入草莓,接著再包入麻糬內,舖上少許太白粉即可。

PS.草莓蒂可用吸管穿入中間去除,中間空洞,可用鮮奶油或煉乳填滿

 

82.牛奶麻糬

材料:芝麻糖粉、花生糖粉、牛奶300、太白粉150{牛奶與太白粉的比例為2:1}

作法:先將牛奶與太白粉加入容器中一起攪拌至完全溶解,再將食材倒入鍋子中用小火加熱,在加熱時需一邊攪拌,以防止食材燒焦,當食材呈黏稠膏狀即可取出備用,最後只要取適量的食材揉捏成圓球狀,再沾裹上糖粉即可食用~

 

資料來源:惡魔的小天使

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快手點心100招/西式炸點心

83.蘋果甜甜圈

材料:蘋果1顆、糖粉、保鮮膜棒、透明塑膠帶、鬆餅粉200、牛奶150cc、雞蛋1顆、沙拉油1大匙 .

作法:先將鬆餅粉、牛奶、雞蛋、沙拉油全部攪拌均勻,調成麵糊備用,再將保鮮膜棒前端斜切,再套入透明塑膠帶,再將準備好的保鮮膜棒將蘋果核取出(利用旋轉下壓的方式),然後將處理好的蘋果橫向切片,再將切好的蘋果片裹上麵糊,再放入鍋子中,用大火油炸,炸至麵糊表皮呈金黃色,即可撈出滴油,再撒上糖粉就算完成 .

 

84.簡單做熱狗

材料:鬆餅粉120g、鮮奶4大匙、蛋1個、熱狗

做法:先將鬆餅粉、鮮奶及蛋混合攪拌,調成麵糊,再把熱狗裹上麵糊,放入油鍋裡炸至金黃即可。

亦可炸香蕉、起司條、起司球

 

85.簡單起司球

材料:鬆餅粉200g、牛奶50cc、起司片約4(起司塊)、細糖粉

作法:

1.先將牛奶加入鬆餅粉內揉均,揉成麵團。

2.起司片先對折,再對折呈四層,再切成小方塊。

3.將麵團分成小麵團,再揉成圓形,壓扁包入起司,揉成球狀。

4.將起司球放入油鍋,炸至金黃色,撈起裝盤,最後灑上細糖粉即可。

ps.網友小愛曾用低筋麵粉試做,效果也不錯喔

 

86.豆腐甜甜圈

材料:豆腐120、鬆餅粉200

做法:

1.將豆腐壓碎,並去除多餘的水分,加入鬆餅粉揉成麵糰備用

2.沾板上先灑上一些鬆餅粉,再放上麵糰,壓成約一公分的厚度,再壓出一個個甜甜圈形狀,放入油鍋用低溫油炸7分鐘至兩面金黃撈起,再淋上糖粉即可。

 

快手點心100招/西式清涼點心

 

87.馬鈴薯巧克力球

材料:馬鈴薯200、海綿蛋糕70、砂糖40~60、葡萄乾30、蘭姆酒1瓶蓋、肉桂粉少許、 可可粉10

做法:

1.先將葡萄乾加入蘭姆酒醃軟。

2.將馬鈴薯蒸熟,壓成泥狀,再加入撕碎的海綿蛋糕、葡萄乾、砂糖、肉桂粉攪拌均勻,再揉成一個個小圓球狀,再裹上可可粉,再用筷子在表面戳洞即可(亦可不戳洞)。

 

88.牛奶做起司

材料:牛奶200C、檸檬半個。

作法:先將牛奶微波加熱2分鐘,再加入檸檬汁拌勻後放置10分鐘,用布把起司過濾出來即可

 

89.簡單做霜淇淋

材料:小芋頭100~200、鮮奶油4大匙、砂糖4大匙、煉乳4大匙、香草精少許

做法:先將小芋頭去皮、切塊、蒸熟,再加入其他材料,放入果汁機打成泥狀,倒入保鮮盒中,放入冰箱冷凍1~2小時即可

 

90.簡單作卡士達醬

材料:鬆餅粉1大匙、牛奶150CC、白糖3大匙、蛋黃2個

做法:將所有材料全部加在一起拌勻,放入微波爐微波1分鐘,再取出攪拌幾下,再放入微波1分鐘,再取出攪拌幾下,再放入微波1分鐘,再取出攪拌幾下,放涼,再放入冰箱冷藏即可,食用時,可包入泡芙皮內,一起食用

黃金起酥派:將起酥皮包入卡士達醬,對折壓合,表面先畫上3刀,再抹上蛋黃,放入烤箱烤15分鐘即可

 

91.蛋糕做冰淇淋

材料:蛋黃一顆、鮮奶油150cc、牛奶100cc、蛋糕70、香草香精

做法:先將蛋糕頭尾切除,只留下海棉的部份,撕成小塊放入果汁機,再加入其他剩餘材料,用果汁機攪打約3040秒,倒入保鮮盒中,放入冷凍庫冰23個小時即可。 

 

92.布丁冰淇淋()

材料:大布丁1盒、鮮奶油50CC、蛋黃1個、核桃果粒

作法:先將布丁上的焦糖切除,再加入其他材料,放入果汁機攪打成液狀約30秒,再倒入保鮮盒內,放上核桃果粒,再敦入冰箱冰庫冰3~4小時即可

 

93.脆片巧克力

材料:玉米片(60)、巧克力塊(120)、細砂糖(依各人喜好)、調味料(奶油、白蘭地)

做法:先將巧克力用“隔水加熱”的方式加熱呈液態,再將玉米片放入烤箱加熱一分鐘,再將加熱好的玉米片放入液態巧克力內攪拌均勻,然後將攪拌好的巧克力片(利用湯匙)挖放於盤子上,完成後再放進冰箱冷藏(30分鐘),取出後再撒上細砂糖,即可食用!

PS : 巧克力需使用市售巧克力塊,勿使用巧克力醬(因效果不同) 

 

94.豆腐冰淇淋

材料:嫩豆腐1盒、鮮奶油100cc、糖3大匙

做法:將嫩豆腐切塊,連同其他材料一起放入果汁機攪打成汁,倒入保鮮盒內,放入冰箱冷凍3小時,即可取出,再淋上巧克力醬或果醬一起食用

PS.可添加巧克力醬或果醬、少許濃縮果汁(不要放太多)一起攪打 

 

快手點心100招/西式點心

 

95.糖心烤蘋果

材料:奶油30、砂糖4大匙、蘋果4個、肉桂粉、葡萄乾4大匙

做法:

1.蘋果去核,成為杯狀,並在蘋果表面用牙籤或叉子刺出幾個洞

2.將奶油(不用熔化)加入葡萄乾、砂糖攪拌均勻,再灑入少許的肉桂粉,填入蘋果中,放在焗烤盤中,覆蓋保鮮膜,放入微波爐加熱5分鐘即可。

 

96.鬆餅糖漿

材料:各式水果糖果8顆、水100cc、糖1大匙

作法:將所有材料加在一起,用小火邊煮邊攪至糖果溶化,再加熱至水燒開即可。 

 

97.電鍋鬆餅

材料:鬆餅粉50、蛋1個、牛奶2大匙、糖10

做法:先將蛋打散,再加入其他材料拌勻,倒入電子鍋炊煮30分鐘,食用時,只要淋上適量的蜂蜜或夾上蜜紅豆一起食用即可。

 

98.美味椰子球

材料:椰子粉70、蛋黃2顆、糖30、奶粉1大匙(約10)、奶油15

作法:先將蛋黃打散,再加入奶粉、糖一起攪拌,再加入椰子粉、奶油一起拌勻,然後將做好的食材取適量捏成球狀後,再放入烤箱下層用大火210度烤10分鐘,烤至表面呈金黃色即可取出食用!

 

99.簡單作可麗餅

材料:鮮奶油、鬆餅粉100、什錦水果、牛奶200cc、雞蛋半顆

做法:

1.先將鬆餅粉加入牛奶、雞蛋攪拌均勻

2.在平底盤上先舖上一層保鮮膜,再抹上薄薄的鬆餅糊,並將鬆餅糊在盤子上抹成圓形,放入微波爐微波130秒,取出再放上鮮奶油及什錦水果即可。

 

100.蛋白點心酥

材料:蛋白1顆、糖粉30、紅茶葉1包、即溶咖啡粉1包

做法:將蛋白打發,分三次加入糖粉打勻,接著加入紅茶葉和咖啡粉拌勻,將生料倒入擠花袋,再擠在烘焙紙上,呈一個個小三角錐,放入烤箱,用110度烘烤1小時即可。

 

101.可愛鬆餅圖案

原味鬆餅糊材料:鬆餅粉100、牛奶80、蛋1個

巧克力鬆餅糊材料:鬆餅粉100、牛奶80、蛋1個、巧克力粉2大匙

做法:

1.先將鬆餅糊的材料各自攪拌均勻,並將巧克力鬆餅糊倒入塑膠袋中,並於一角剪個小洞

2.平底鍋用小火加熱,用巧克力鬆餅糊於鍋內畫上圖畫,煎一下,再倒入一大匙原味鬆餅糊,呈銅鑼燒狀,待冒泡,再翻面煎熟即可;亦可用造型模型內入巧克力鬆餅糊,待形狀固定,取走模型,再淋上原味鬆餅糊煎熟即可

 

資料來源:惡魔的小天使

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[轉貼]喝母乳更聰明 應找到關鍵基因

【聯合報╱編譯莊蕙嘉/綜合六日外電報導】

 

 

醫師宣導餵母乳獲得一項更有力的支持;科學家已發現和哺育母乳有直接關連的基因,且在嬰兒出生後頭幾個月餵母乳,小孩的智力發展更佳。

 

研究員發現,喝母乳的孩童平均智商比喝牛奶的孩童高出六至七分,且有九成喝母乳的孩子體內的FADS2基因較為活躍,可有效利用脂肪酸,使其轉化成對腦部發展有益營養成分。

 

倫敦國王學院的科學家研究英國及紐西蘭共三千二百名孩童後發現,喝母乳的孩童平均智商比喝嬰兒配方奶粉的孩童高,但僅限於FADS2基因較為活躍的九成孩童;對於FADS2不活躍者則沒有顯著影響。

 

【2007/11/07 聯合報】

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【轉貼】1-6個月嬰兒的生活習慣培養

據1-6個月嬰兒的發育特點,生活習慣可以從以下幾方面進行教育和訓練。 
 
  1、生活要有規律 
  嬰兒經過了新生兒期對外界生活環境的適應,根據他的生理活動規律,形成了自身的饑、飽、醒、睡、活動、休息、哺喂、排泄的節律和秩序,這時就要在他的生活內容和順序上給予科學的安排,形成一種合理的生活制度,培養嬰兒每日有規律的生活習慣。 
 
  (1)保證嬰兒有充足的睡眠時間:嬰兒一晝夜睡眠時間:第1個月爲20-22小時;第2-3個月爲17-18小時(白天睡4次,每次1.5-2小時);第4-6個月爲16小時-17小時(白天睡3次,每次2-2.5小時)。 
 
  (2)根據嬰兒的消化規律安排哺乳時間:第1-2個月兩次哺乳之間隔3-3.5小時,每晝夜6-7次;第4-6個月兩次哺喂之間相隔3.5-4小時,每晝夜共5-6次。 
 
  (3)每次覺醒後應有進行活動的時間;睡醒後、餵奶前,安排做體操及活動量大的活動;餵奶後安排活動量小的活動。每次活動持續時間:2-3個月的孩子爲1-1.5小時,4-6個月的孩子爲1.5-2小時。 
 
 (4)嬰兒生活順序可按照睡眠後哺喂,喂哺完後活動(即睡--吃--玩)。 
 
  2、培養良好的睡眠習慣。 
  睡眠對嬰兒很重要,因爲半歲以內的嬰兒神經系統發育尚未十分成熟,興奮持續時間短,容易疲勞,過度疲勞後易轉入抑制狀態進入睡眠。嬰兒體內的每個細胞的生長都需要能量,而睡眠是一種“節能”的最好辦法。睡眠時身體各部分的活動都減少了,肌肉鬆馳了,呼吸心率減慢了,腦組織消耗能量減少了,這時大腦皮層處於彌漫性的抑制狀態,對神經系統起保護作用,能量重新積累,以便彌補勞損而獲得新的體力和精力。況且嬰兒長大是在睡眠中進行的。因爲人體內有一種內分泌腺體在兒童時期分泌生長激素,常在睡眠時分泌量最多。它可以促進蛋白質合成,加速全身各組織的生長,特別是骨骼的生長。嬰兒需要有充足的睡眠才能保證正常的生長發育,所以要培養良好的睡眠習慣。 
 
  (1) 培養環境要安靜,減少外來的干擾,以免影響嬰兒入睡。    
  
  (2)保持睡眠前嬰兒的穩定情緒,以利入睡。避免嬰兒過度興奮、哭鬧、發脾氣,因爲情緒不好難以入睡。若遇到情緒不好時,父母可以低聲哼唱催眠曲或播放舒緩樂曲,促使嬰兒情緒穩定,獲得安慰,以利入睡。 
 
  (3)培養嬰兒自己入睡,不要以拍、搖、晃、抱著走等方式使他入睡,一經養成習慣,就難以改過來。 
 
  3、飲食習慣要合理、有規律。 
  這時期的嬰兒生長發育迅速,新陳代謝旺盛,必須供給充分的營養素。但嬰兒消化薄弱,胃容量小,胃壁肌肉發育還不健全。從小培養良好的飲食習慣,使嬰兒進食有規律,很好地消化食物,吸收營養,才能滿足身體的需要,促進生長發育。 
 
   6個月以內的嬰兒主要是哺乳,要吃好、吃飽,還要消化好。讓嬰兒適應添加輔助食品,願意接受,喜歡吃,有一個良好的開端。 
 
  (1)喂哺要根據嬰兒的月齡增長和時間,要逐步實現定時定量。當母乳充足的時候,嬰兒的胃腸能夠形成每隔3-4小時分泌消化液的規律,因此應隔3-4小時喂一次奶。若不注意培養時間,總是嬰兒一哭就餵奶,會因進食奶量過多而造成消化不良,不僅這種習慣不好,還會影響身體健康。 
 
  (2)養成專心吃奶的好習慣。母親應讓嬰兒安靜地吃奶,不受外界干擾,不要逗孩子,也不要讓嬰兒邊吃邊玩,以免延長餵奶時間。偶爾遇到嬰兒在吃奶中途停頓一會兒,那是因爲吮奶很費力,需要休息片刻後再繼續吃奶。 
 
  (3)讓嬰兒學會用奶瓶吮吸,用小匙吃食。滿月後即可訓練嬰兒用奶瓶吮吸溫開水、菜水、果汁等。5-6個月的嬰兒已經能用手抓握,可以幫助他用雙手捧扶奶瓶吮水,自我服務培養從此開始。3個月時可以訓練嬰兒習慣用小茶匙進食,先學吃水或奶,到4-6個月就可以逐步學吃蛋黃、蒸蛋羹、菜泥、果泥、魚泥、肝泥、奶糕及粥等。 
 
  (4)讓嬰兒適應吃各種輔助食品。添加食品應從少量開始逐步增多,此外還要由稀到稠,由淡到濃,由細到粗,由一種到多種。迴圈漸進,使嬰兒樂於接受,逐步適應各種輔助食品。嬰兒不樂意進食時,可以在每次餵奶前,趁嬰兒饑不擇食之際,先喂少量輔食,然後再餵奶,待嬰兒適應後仍先餵奶,再補以輔食。 
 
  4、排便習慣要培養 
  培養排便習慣和培養飲食習慣同等重要。飲食是供給身全所需要的營養,促進嬰兒生長發育;排便是將體內不需要的廢物及多餘的水分排出。若是嬰兒僅吃奶不排便,就會感到不舒暢,精神不振,身體健康就要受到影響。 
 
  嬰兒出生第一個月,大小便次數多,無需培養排便習慣。2-6個月時就可以逐步進行培養。2-3個月時,母親可觀察嬰兒每天排尿及排便的次數和時間,以便掌握排尿和排便的規律,及時更換尿布,清潔臀部。當母親掌握了嬰兒的排尿和排便的規律,記錄下每天排尿及排便的次數和時間,從4個月左右就可以開始用固定的“噓噓”聲刺激排尿,用“嗯嗯”聲刺激排便,並以抱他排尿或排便的固定姿勢,建立條件反射,逐步養成聽音排尿或排便的好習慣,進一步養成定時大便的習慣。 
 
  5、清潔習慣也要培養。 
  嬰兒對疾病的抵抗力很弱,易感染各種疾病。從小培養嬰兒愛清潔的好習慣,可以使嬰兒少生病,保持身體健康。 
 
  (1) 勤換尿布:嬰兒愛清潔的習慣始於要求換尿布。讓嬰兒養成尿濕後感到不舒適,便以哭聲來提醒成人及時爲他換尿布的習慣。 
 
  (2)勤洗澡:嬰兒皮膚嬌嫩,身體分泌物多,長時間的睡眠使嬰兒躺臥在床上,再加上排尿、排便後常常不能及時清理,因此需要每天洗澡,以使嬰兒感到乾淨、舒適。 
 
  (3)勤洗手臉,排便後洗臀部:由於嬰兒每日哺乳次數多,常將奶液或輔食殘留在臉頰、嘴、下巴等處,應及時清潔。嬰兒的手常抓握,手掌內易分泌汗液,因此要經常洗手,洗臉。排便易污染臀部,也應及時洗淨。使嬰兒感到清潔舒適。 
 
  (4)勤換衣服:由於嬰兒新陳代謝旺盛,身體分泌物多,因此要勤換衣服。經常保持衣服的清潔,也要從嬰兒時期培養。 
 
  良好生活習慣的培養 貴在長期堅持,不可間斷。

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