葡萄牙Sao Mamede特級初榨黑橄欖油 - 給家人最好最健康的油

每個人的一天三餐都在料理過程中完成佳餚，對於油品的選擇更是不可或缺的料理角色。

我不是一個很稱職的料理媽媽[對料理真的很笨手笨腳]，基本的一些簡單料理佳餚還是能輕鬆上手，一個星期烹飪不到10次，但是對於料理的新鮮食材及料理油選購品確實很挑剔，覺得家人不僅吃到美味的佳餚以外，還可以吃到食材的原始味道及營養，而不是一直在做灰暗的黑暗料理[ 哈~~小朋友常常笑我的料理看起來好可怕]。

所以我的習慣及堅持使用煎煮炒炸都是一定要指定橄欖油，今天來分享葡萄牙原裝進口 – Sao Mamede特級初榨黑橄欖油。

是一款使用100%的 Galega黑橄欖壓榨而成的黑橄欖油，因為黑橄欖品種比較小顆，所以需要更大量的橄欖來製造，所以香氣/順口比較高，辛辣度也比其他橄欖品種低，超推薦給大家知道。

這是Sao Mamede特級初榨黑橄欖油/2入包裝設計，木質紙板的獨特專屬logo設計風格，印上黑橄欖樹圖案，更是讓人一眼就停下腳步。

瓶身是採用深色玻璃瓶裝，可以隔絕掉陽光及空氣對橄欖油的直接影響。

詳細介紹Sao Mamede特級初榨黑橄欖油的DM。

Sao Mamede特級初榨黑橄欖油是一罐歐盟認證100%第一道壓榨的橄欖油，耐高溫發菸點高達210度，酸價值0.16%，也是國際公認酸價小於0.8%，是質量最優的橄欖油，高溫油炸也不會變質，更是加工過程不經化學處理，可直接飲用，一般市面的橄欖油大都採用綠橄欖，綠橄欖大都未成熟的橄欖，味道也比較苦澀，不同於黑橄欖厚實多汁和果肉鬆軟，真的是一罐值得推薦的好油。

瓶身背面有中英文商品標籤說明。

Sao Mamede特級初榨黑橄欖油是採瓶蓋密封設計。

瓶口採用傾倒口的貼心設計，我覺得用起來滿順手，很容易傾倒出需要的份量，又不會讓橄欖油外漏造成瓶身黏膩的不舒服感。

油質顏色偏向深黃色。

很多人對好的橄欖油都說可以安心直接飲用，但是我比較不愛跟不敢直接飲用，採用滴一些下去攪拌機裡面打果汁，對孩子來說，比較不容易察覺到橄欖油。

只要10秒，一杯健康葡萄檸檬優酪乳果汁就已經完成了，超簡單。

第二道就是韓式泡菜炒雞肉。

先開大火將鍋子熱一下，倒入Sao Mamede特級初榨黑橄欖油下去熱鍋，可以加點半碗的水和倒入雞胸肉+泡菜下去炒，不用5分鐘，一道菜就上桌了，甚至在高溫炒鍋的過程會聞到Sao Mamede特級初榨黑橄欖油被揮發開來的香醇橄欖味道，把整鍋的肌肉香氣味道塞滿整個屋子，我家小朋友及貓咪都湊過來看是什麼佳餚讓人聞得都流口水了。