今天和久違已久的高中同學一塊聚餐，當然沒有我家兩個跟屁蟲愛哭愛跟的攪局，常聽他們說想來狂一鍋吃飯，所以就約一天來狂一鍋高雄台鋁店吃飯，狂一鍋是肉多多集團旗下的台式新火鍋品牌，推出的鍋物超過一半，在別的地方吃不到，更是讓人超想來嚐鮮一下，尤其我的兩個同學都是愛吃美食的吃貨。

狂一鍋高雄台鋁店位於高雄市前鎮區忠勤路上，假日常常擠滿人潮，周圍更是有大家最愛的高雄好市多及IKEA家具，或是其他高雄知名景點餐廳環繞，走進高雄台鋁店的秀泰影城，再往前走一點就可以看到狂一鍋的廣告招牌，車子可停家樂福或是台鋁汽機車停車場，超方便。

狂一鍋高雄台鋁店的大門採木質日系風格設計，不同於一般台式火鍋的設計裝潢。

大門門口有狂一鍋菜單及營業時間、用餐須知。

一走進店內，就可看到狂一鍋的櫃台，也有溫馨提醒狂一鍋湯底不提供外帶，外帶僅提供單點或肉品。

一開門就有很多來台鋁看電影或是附近逛逛的家人或是夫妻來這邊用餐。

狂一鍋台菜翻玩的本事，品牌推出的鍋物，超過一半，其他地方都吃不到！
是以新台式火鍋融入台灣台菜文化和在地小吃變成了火鍋湯頭，也和名廚台菜王子黃景龍師傅合作開發的客家鹹湯圓鍋，台式火鍋講究爆炒的鑊氣，狂一鍋大部份的鍋物都是在桌邊由專業的服務人員現點準備現炒的食材

，全台首創會點火燃燒的火焰香辣鍋，自助吧更準備多種蔬菜和火鍋料無限吃，飲料，霜淇淋也是～

一次做足湯頭口味，一上鍋就是一般吃火鍋最後的味道。

狂一鍋短短一年人氣爆紅，”建議用餐前一定要先電話訂位“

每個位置上都為客人準備餐具及點單的菜單。

狂一鍋湯底種類總共有11種，如需單點其他火鍋料也可追加。

如果不知道自己的火鍋湯底是長什麼樣子，可翻到菜單背面有每一道火鍋湯底樣品圖可參考。

服務人員帶我們入桌後，給了我們一張QR CODE 的紙，這是給客人線上直接點單，只要一位點餐就可以。

當然相約來用餐的朋友沒有在時間內抵達無法一塊點餐的話，沒關係，狂一鍋點餐APP會顯示第一次點餐或是第二次點餐，自動將金額統計起來，所以不用擔心。

狂一鍋準備的火鍋料及蔬菜多達30種以上，所以來狂一鍋台式火鍋用餐讓你飽到天庭蓋直打嗝，有我超愛吃的高麗菜，在火鍋中，高麗菜可以讓火鍋湯底更加甘甜美味以外，以及很多台式火鍋都會用到的火鍋料。

以及不常見的油條也在狂一鍋準備的火鍋料中之一。

醬料可依個人喜歡調整，也可用和風醬2匙+沙茶醬兩匙，更是狂一鍋推薦的調味料比例。

我這個人比較隨興一點，2匙沙茶醬+半匙蔥花+一點辣椒就很好吃了。

也可單點秘傳麻辣鴨血來嚐鮮一下。

飲料可自選，只需按壓一次，不要連續按壓，因為按壓一次就是一杯，杯子及醬料盤都在每個標示的抽屜裏面。

吃飯前當然要洗手，人可以不識字，但是吃飯不可以不洗手。

桌面上的酒瓶不是酒，裡面裝的是水，給用餐客人自由飲用，及旁邊可以加湯的湯底保溫瓶。

這是我同學點的生炒花枝鍋搭配火鍋肉品-海上花，火鍋湯底由服務人員現場現炒現準備，不需要10分鐘。

海上花是由鯛魚、蛤蠣、小白蝦組合而成[依季節更換]

炒完的生花枝鍋就可直接加火鍋料下去煮沸享用。

藥膳雞腿鍋呢??只要加火鍋湯底下去煮沸就可以。

火鍋裡面已經有用中藥燉補加料在裡面，重點是雞腿超大隻，上面還有薑絲及新鮮香菜搭配。

這是另一位同學選了梅花豬肉片下來搭配。

藥膳鍋煮沸開來後，可以聞到淡淡的中藥味，喝起來的味道很甘甜，帶點紅棗的香氣在其中。

功夫排骨酥鍋是我點的，因為我喜歡喝排骨酥湯，看到狂一鍋推出功夫排骨酥鍋，更是想點來品嘗看看。

關於功夫排骨酥鍋

是狂一鍋的招牌，一年賣了五座101高度的量

經典台菜轉身變火鍋？台潮火鍋的指標品牌「#狂一鍋」創立一年間，已陸續開出13家分店遍佈北中南。 「狂一鍋」打下江山的鎮店之寶『功夫排骨酥』，開幕一年來的總銷售量，竟然可以堆疊出五座的 101 大樓！ 
有先醃過，每日手工現炸，外皮炸的酥脆，肉質扎實卻不乾柴，讓排骨酥的味道可以好好的融入湯裡。 將台灣小吃排骨酥融入湯底之中，加入整顆蒜頭、白蘿蔔，以柴魚高湯精心熬煮 湯頭胡椒香氣濃厚略帶一絲清甜，吃鍋湯底是美味關鍵