我愛吃咖哩又挑剔，因為賣素食咖哩好吃的沒幾家，品嘗過後不是
咖哩不夠濃稠，就是它是葷食咖哩，家裡小朋友可以吃，但是老公
卻是只能在那邊乾瞪眼不能品嘗，所以我決定自己動手煮咖哩，這
一年看了料理食譜陸陸續續學會一些料理。
今天我去全聯福利中心買了素食咖哩塊[原味]回來，買了一包五木
細關東麵和一些蔬菜來搭配。
咖哩熬煮方法 : 請依食用人數決定你要放下去熬煮的咖哩塊數量，
不用添加鹽巴或其他添加物，只需填加奶油塊和想食用的蔬果汁當
湯底，幫咖哩增加其他香味。
PS:也可以用百香果汁，加點糖緩和酸度。
將需要稍微燙一下的蔬菜，丟進鍋中讓熱水燙一下，但是請不要
燙太久，破壞了蔬菜的纖維質。
因為小朋友不喜歡吃花椰菜的根莖，所以我都會幫他們切小一點。
大約切完就要準備來煮五木細關東麵。
五木細關東麵一捆大約是一個人份，所以你要吃請斟酌量再放進熱水。
將麵放在中間後，鬆手放開讓它散落，再稍微攪拌一下，麵條的軟硬度
就依個人口味決定麵要煮多久的時間，煮越久，當然麵越軟。
等麵煮好後，就將調好的咖哩醬倒進撈起來的五木細關東麵，就是我
今天午餐要吃的咖哩麵，忘了說那些一小塊蘿蔔都是先煮過，再和咖
哩混和煮，不是憑空從咖哩塊中掉出來的。
