深度認識雲林旅遊 – 林內烏塗療癒幸福體驗 / 芋頭+農事+客家文化一日之旅

深度認識雲林旅遊 - 林內烏塗療癒幸福體驗 / 芋頭+農事+客家文化一日之旅

假日可以攜家帶眷和親朋好友一塊來雲林親子一日遊,來林內烏塗社區採果體驗,認識火龍果 / 柑橘 / 芋頭..等多種季節性水果,遠離都市繁華,認識更多水果的真實樣子,學到課本學不到的知識,來一趟雲林深入之旅後,再來田園秘境享用無菜單料理美食饗宴。

就和我一塊來享受林內烏塗療癒幸福體驗+美食之旅

橙色農作休閒果園

從雲林林內火車搭車來到橙色農作休閒果園,周圍有很多果樹環繞,是位於濁水溪旁的烏塗村,友善種植20幾年,107年轉型為體驗型農場,給想來農場體驗農夫工作的人體驗,邊體驗採果邊吃現採新鮮水果,超悠閒。

橙色農作休閒果園
地址:雲林縣林內鄉重興村進興路6號旁20公尺
電話 : 0937-381765

走進果園,看到可以躲在下方乘涼休息的大樹。

如果是三五好友一塊來,可以在彩虹屏風下喝水果茶邊現吃現採水果。

看到竹籃裡的火龍果和柑橘,及旁邊的葉子時,旁邊的朋友忍不住問是蘆薈嗎?? 當然不是,是火龍果藤蔓,連我家小朋友看也是誤認蘆薈,所以要自己親自採果,認識水果植物生態,不是光靠課本和圖片。

來採果的客人都會發一張採果體驗卡/依果園指定區採果。

入園費200元 / 可採2斤 / 超過果園時價計算

旅行社/學校戶外教學/團體機構等 ,價格可另洽 [15人以上團體皆有優惠]

一律採預約制[需一周前預約],如需取消,請三天前來電告知。

活動內容 : 導覽解說 / 採果體驗 / 水果饗宴

入園前須戴上橙色農作休閒果園遮陽帽。

可以看到每一顆火龍果都被套上黑色網套,也是為了避免被鳥或是蟲子咬壞掉。

拿剪刀直接從藤蔓上剪下來,超簡單。

或是剪個小顆火龍果,現採現吃,超甜,讓愛吃水果的你發現原來火龍果竟是如此香甜好吃。

採完火龍果,走回果園休息時,發現一個招牌 – 卑躬屈膝隧道,感覺超特別,哈~~真的來採果的人,都要卑躬屈膝的穿梭在果園裡。

這是果園即將採收的肚臍柑,所以果子下方有個像肚臍的圖案形狀,也比一般橘子甘甜好吃又無籽。

這是我採收的火龍果,每一顆都超大顆,2斤大約2顆重量,剛好帶回家打果汁給小朋友喝。

現場也有賣一些果園自己親手製作的水果乾及果汁,現買現喝+帶回家,超方便,還能給小朋友當作平日在家的很健康零食。

喝一杯超冰涼火龍果果汁,是老闆娘親自準備給客人,完全是用新鮮火龍果下去製作而成的果汁,讓你喝到火龍果原汁以外,還有香甜的蜂蜜香氣,超解暑的。

在離開前也可以拍個美麗的網美照片。

林內教芋部 + 芋見幸福

 

雲林縣烏塗芋頭產量是台灣四大縣市產量之一,社區致力發展多年,建立烏塗村農產推廣中心 [ 芋見幸福],透過芋頭進行食農教育的推廣,除了品嘗芋頭外,還能夠親自採集芋頭和多項農村體驗活動,榮獲多項優農村認證等各種殊榮。

雲林林內鄉烏塗教芋部

電話 : 05-5892821

地址 :雲林縣林內鄉烏塗路78號

粉絲頁 : 林內教芋部

來到芋頭園就是要來挖芋頭,帶小朋友來挖更是好玩又難忘,參加過很多農事體驗,第一次看到可以挖芋頭的農村體驗,下次有機會要帶小朋友來參加。

如何挖芋頭,就是用鏟子圍繞芋頭周圍一圈往下戳,再慢慢晃動芋頭,數一二三就輕鬆拔起來,超簡單。

剛拔起來的芋頭要再稍微撥掉下面的土及莖,就會像我們在菜市場看到的販賣芋頭。

切開芋頭,可以看到芋頭細細的紅線條,吃起來也比較Q嫩許多。

採完芋頭,要來做芋頭銅鑼燒,因為蒸芋頭需要一點時間,所以教芋部部長先幫我們蒸好準備食材,自己在家也可以照著黑板上的製作方法做銅鑼燒,超簡單。

除了拔芋頭回家食用以外,也可帶小芋苗回家種,尤其你是植物殺手不用怕把芋頭種到死掉,如果只要純粹欣賞,用水耕種植。



 會幫你準備盆栽及培養土裝置芋苗帶回家,所以不用擔心你的芋苗還沒到家就先掛掉。

把蒸熟芋頭壓扁倒進砂糖下去攪拌,再將調好的麵糊倒進鍋子裡煎,要記得煮熟翻面煎,不然會燒焦,眼前這一個芋頭銅鑼燒就是大家用心製作出來,超好玩的,帶小孩來體驗更是回憶無窮。

田園秘境

田園秘境是一對夫婦回到鄉下共築田園夢想,以自然農法友善耕作,不施予農藥與化學肥料,不噴灑除草劑,採用無毒耕作,善用在地食材及田園無毒蔬果,親手做出創意田園無菜單料理,男主人阿豆桑喜歡品嘗咖啡,女主人阿春姊喜歡廚藝研究。

田園秘境

電話 : 0931781008

地址 : 雲林縣林內鄉和興路40-2號

粉絲頁 :  田園秘境

今天飲用特調飲品是檸檬汁淋上蝶豆花茶,產生漸層分明的美感。

這裡提供中餐、下午茶,想要來這裡用餐須提前預約,無法接受臨時前往的客人,因為很多新鮮食材都需要提前準備起來,田園秘境無菜單料理一人$350,提供5菜一湯,隨著季節變化,菜色食材也會有變化,如需增加或變化菜色加價請自行詢問店家。

蜜漬小黃瓜捲小番茄

看起來超精緻可愛。

涼拌青木瓜絲

吃起來清甜又爽口

甘蔗蝦

酥炸蝦子 搭配在地紅甘蔗,吃完還可以啃甘甜的甘蔗,整隻吃光光,一點也不浪費。

生菜培根捲

秘境招牌料理~荷香芋籤糕

用在地林內芋頭製作而成

自製煙燻豬肉 – 切片

沾醬放咖啡粉[稍微攪拌一下],單吃或是沾點來吃別有一番風味。

高麗菜炒菜脯

加了菜脯下去炒,我覺得味道很香很好吃,搭配白飯也很搭。

咖啡雞湯

田園秘境獨家料理,在地黃金土家搭配新鮮成熟咖啡豆下去熬煮,讓你可以看到煮熟的咖啡豆[黃色一顆顆],超有獨特風味的雞湯,喝起來不油膩又爽口,雞肉嫩Q超好吃,讓人忍不住一口接一口停不下來。

芋頭籤蘿蔔糕

可依個人喜好選擇加辣或不加辣醬料

鳳梨蛤仔魚

石板烤豬肉

當天現烤現煎,當天看到都忍不住的肚子 咕魯咕魯的叫起來。

切片的石板烤豬肉切片搭配生菜,撒上調味粉,就超有味道,別有一番風味,又不會太鹹又爽口好吃。

黃金土雞

淋上雞油,更是脂肪爆表,大概我要回家運動2小時才能瘦下來,但是美食當前,先吃再說囉。

喜歡鄉村體驗的人,可以提前預定來這邊用餐,超不錯的鄉村用餐餐廳,值得推荐。

愛某卡多永續農場

透過專業導覽解說,認識蚓菜共生農法的由來
了解到無毒農業、愛好大自然的重要性
電話 : 0918818528
地址 : 雲杺縣林內鄉忠庄27-38號

愛某卡多永續農場是有機農業結合負壓溫室全年生產葉萵苣生菜為主,採蚯菜共生方式,原住民老闆會熱情帶著你學習特殊溫室種植方法,並利用綠元素做出健康好吃的料理,也可搭配老闆獨創的神祕粉下去食用,不用任何醬料就超好吃。

每一款萵苣使用方法不同,有的可以打果汁飲用或是做生菜料理,或是搭配韓國烤肉,超好吃又健康。

意外發現還有大顆高麗菜,原住民老闆說那是不小心掉下去的高麗菜苗,就放任它自由長大。

愛某卡多永續農場是採用蚯蚓共生方式種植,完全不灑農藥最自然的農作方式,所以不用擔心會洗不乾淨吃到農藥,隨手一拔就可以馬上食用。

還有小黃瓜可以摘,老闆說他常常工作一半口渴或是肚子餓,就隨手拔一根小黃瓜邊咬邊做事情,超豪氣,所以不避諱客人摘下來食用,完全不用洗,因為沒有灑農藥是有機農產品。

如何採萵苣?  從他的根莖剪下去,距離泥土大約5公分的地方,不可以碰到蚯蚓的糞便土,這樣就會髒掉,要拿去沖洗一下再食用。

或是剪起來的萵苣有沾到泥土也是不合格。

蚯菜共生法

藉由蚯蚓食用農產廢棄資材及果皮酵素,產生糞便,轉換產生提供給蔬菜有機養分。

蚯蚓糞便在體內消化系統的蛋白酶、脂肪酶、纖維酶的作用下,迅速分解排泄蚯蚓糞,平衡土壤酸鹼值,也讓植物健康不易生病,富含多種養分等超多優點。

順便喝一杯綠拿鐵,採用新鮮萵苣+鳳梨下去製作的果汁,可依個人喜好調整。

也可撒上老闆特製的神祕粉搭配食用,不需任何醬料。

林北卡好社區

電話 : 0912688411

地址 : 雲林縣林內鄉林北村48號

來到最後一站 – 雲林農田水利會

在這邊可以看到雲林的水壩,分成三個出水口供應雲林人使用。

正前方是濁水溪幹線出水口。

工業用水出水口。

林內水門出水口是連通清水溪和濁水溪的重要水利系統,在農田水利灌溉中扮演重要的腳色。

眼前的雕像是贔屭,又名龜趺、霸下、填下,龍生九子之一。

在這邊可以看到東臨南投竹山鄉,以清水溪為界,北接彰化縣二水鄉,以濁水溪為界,西鄰莿桐鄉;南毗斗六市。全鄉依山傍水、沃野千頃,是雲林縣東北屏障,也是嘉南平原北路要衝。

經過這裡的汙水處理後,再輸出供應使用。

 

林北卡好社區數位生活館,也是遊客服務中心,是閒置菸樓轉身變為教育兼具休閒,帶有濃郁客家農村氛圍,更是可以一探以前人的生活點滴及菸草製作方式,也可租借林北孔明車來個雲林輕旅行之旅。

這樣的古早味裝潢,大概是阿祖的那個年代才有,老舊木頭做的床板,現在都已經不見的音響。

還有微笑吹風機。

很多農作物使用的用具展示成列。

林北卡好逍遙遊導覽圖

菸農生活的共同回憶,例如 : 七天七夜不停火、換公文化等多種特色的共同回憶。

雲林林北菸草種植季節是每年8月下旬、9月上旬開始種植、在隔年2月採收,這種栽培制度稱為冬季裡作,也是為了和稻米生產季節錯開。

雲林林北社區也是紫斑蝶遷徙的路線之一。

在這邊可以看到曝曬的菸草吊掛在上面。

來林內卡好生活館要先預約,才會有專人帶你導覽。

離開前,食用客家白麻糬,是用蒸的,和我們一般吃到炸的麻糬不一樣,有點像沒有包餡料的肉圓,再搭配顆粒花生+花生糖粉,超清爽超好吃。

幾乎是一口一粒,不會很大片,也是第一次吃到這麼獨特又有特色的白麻糬,回味無窮不已。

 

來雲林遊玩,卷留雲林抽百萬名車

到明年4月30日活動期間,在雲林縣單筆消費金額滿500元以上實體或雲端發票,可到「遊雲林抽百萬名車」活動網站完成登錄,有機會抽到價值逾150萬元的特斯拉電動車或是智慧型手機等大獎,每人最多有10次抽獎機會。

遊雲林,抽百萬名車 | 活動官方網站 – 振興觀光、券留雲林 (yunlinluckydraw.com)

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