今天我們來朋友開的飲料店跟朋友聚一聚，好久沒有和常常
相約出去體驗團的好友見面，小朋友更是彼此熟習到不行的
，還有來體驗朋友第一次舉辦的專業小小咖啡師體驗團。
創意星球咖啡
電話 : 07 349 3206
地址 : 高雄市三民區鼎中路206號
小小咖啡師體驗團活動開始前，先來一個團體大合照，只有
6個小朋友，是採小班制。
參加的小朋友都有一個家長陪伴，而陪同來比較年幼不適合參加
的小朋友可以由另一位家長帶去對面偌大的公園遊樂設施玩，不
會影響到活動進行，每一個小朋友的位子前方都有專業咖啡師的
器具擺放，如果有在喝和煮咖啡的人，對這些專業器具就可能略
為了解[就是我啦~~在餐廳待過好幾年]。
你看看，有量杯[說是盎司杯]、搖搖杯、打泡杯、調棒等，不像
麥當勞小小咖啡師畫畫，所以可以看出店長專業的用心準備。
這是樓梯走上來的咖啡廣告看板。
今天負責帶大家活動的是好友和她的女兒來做示範講解及
小助手。
這邊有擺放創意星球的專用咖啡包，及咖啡豆從原生[沒烘培
過]到深烘培的樣本展示出來給大家評鑑認識一下，還有一些
專業小小咖啡師體驗團輔助用具給大家可以取用。
再來是簡單的介紹咖啡器具的介紹及在進行活動中需要注意的
事項，這是一定要跟來參加的大小朋友說清楚和解釋，因為每
個小朋友都是我們的寶貝，帶她來參加活動就是希望快快樂樂
地出門，高高興興的回家，但是每個小朋友的個性不同，不是
我們每一個人可以控制掌握的，所以一定要在活動開始前把遊
戲規則說清楚講明白及需要注意的事項，以免小朋友會有意外
受傷的況狀發生。
接下來是給參加的小朋友及家長品鑑一下今天來體驗的咖啡等
級，有在喝咖啡習慣的朋友一聞到濃郁香噴噴的咖啡豆香氣，
簡直是猶如來到天堂般的不願意回家，如果是拿不好的咖啡豆
體驗的話，就不會給大家先看一下咖啡豆及香氣。
現場也準備一台磨豆機直接磨成咖啡粉給大家煮，也不是你
把咖啡豆丟下去就自動磨好了，他要先秤你的咖啡豆的重量
[用電子秤秤重，一般烘培用]，掉到地上或是多的都不能再
放回去了，這樣的咖啡豆已經接觸空氣受潮了，然後放進咖
啡磨豆機還要先蓋好蓋子，再打開開關，不然咖啡豆容易在
磨豆時被磨豆機噴得全都跑光光。
磨好後，再將磨好的咖啡豆粉拿回去倒在座位的濾紙上，就
可以開始做咖啡給爸爸媽媽喝了。
專業小小咖啡師最重要的一環來了，就是店長手上拿的這壺裡
面裝的是滾燙燙的熱水，所以需要一個家長陪同操作，如果小
朋友不受控制的配合你，我會建議你不要帶他來參加，因為他
的執意可能會讓他的不小心操作受傷，而你卻只能一直呼呼地
安撫他，為了避免發生憾事，真的建議來參加的家長要注意這
壺熱水，而咖啡粉需要熱水的沖泡，才能把咖啡香氣飄散出來
，如果你覺得真的沒辦法掌控你的孩子，真的，真的，真的[這
句話很重要，所以要說三次]，不要帶他來參加這個活動。
第一次直接成一直線的倒3分之一，第二次從外圍繞圈圈的往
裡面轉，一樣是三分之一，那第三次要怎麼倒?? 隨便拉~~，
你要橫著倒還是斜著倒都隨便拉，只要全部倒完就可以，然後
等水滴滴完就可以。
你可以一杯做花式的咖啡[漸層次的]，一杯就搖搖的泡沫咖啡，
因為這一場專業小小咖啡師只有送2杯咖啡而已。
小朋友開始進行秤重+磨豆的步驟，並輪流接下去每一個關卡
，當然家長一定要陪同在旁邊一同操作。
即使是年齡4歲的小朋友，只要乖乖聽話參加活動，其實都是可以參加的
，只是店長希望是大班以上的小朋友會比較適合，而這位小朋友是常
常和我們出去參加活動，算是滿乖滿聽媽媽的指揮控制。
磨豆的部分，讓爸爸陪小朋友操作後，再由我接手姐姐的部分
，因為之前有說過一定要一個大人配一個小朋友操作，避免小
朋友會有我們無法掌控的狀況發生。
先做好咖啡的家長和小朋友來合拍紀念一下今天參加
專業小小咖啡師活動。
等待咖啡慢慢地的時間，再去跟店長的女兒 – 小幫手倒鮮奶回來和咖啡做花式咖啡。
不用一般專業的咖啡機蒸氣打泡沫可以做出細緻泡沫，有上過
專業咖啡課或是對咖啡有研究的朋友對這個濾泡打奶杯一點不
陌生，濾泡打奶杯也可以買回家，和小朋友在家享受DIY花式
咖啡。
至於花式咖啡要怎麼做?? 看你要先上鮮奶或是咖啡第一優先
，再慢慢倒入第二個飲料。
你也可以選擇搖一搖咖啡再倒進去，可是這是啥咪咖啡飲料??
當然是正宗的咖啡牛奶，現搖的泡沫飲料，只是單純讓孩子體
驗飲料搖搖杯的快樂而已。
還想再品嘗其他飲料的話，也可以單點等體驗完時帶走，
只是這個飲料目錄也做得太有質感了吧~一般只有5星級飯店以
上的餐廳才會用這麼好的材質目錄。
想要體驗專業小小咖啡師團嗎?? 並有專業的證師職照
請洽創意星球預約 [一個月只辦一場]
電話 : 07 349 3206
地址 : 高雄市三民區鼎中路206號
