茶，在我的生活中扮演很重要的飲食角色，不管是每天KEY電腦
鍵盤或是需要點IDEA打文章都是超需要他，今天我收到日月潭
紅茶廠寄來的2罐茶葉 – 阿薩姆 + 台茶18號。
日月潭紅茶廠不僅名字不一樣，連紅茶罐顏色也不一樣，可以方便
讓人可以區別開來，就算是年紀大了記憶不好，在罐子上也有標明
茶葉種類。
關於日月潭紅茶廠相關介紹
大友事業有限公司創立於民國69年，經過經營團隊多年用心經營及
多位學術專家指導協助下，致力於優化茶園苗圃生產作業流程。由
室內觀葉植物進而拓展至苗圃生產與苗木、草本花卉生產，因堅持
不斷提升產品品質及加強客戶服務而深受好評。
民國98年經環境及條件評估，決定將基地定於魚池鄉「假日廣場」
旁自有土地上，建置飯店及紅茶觀光工廠。
更詳細的介紹可至官網查閱
這是台茶18號的茶葉罐，不同於一般茶葉罐設計，茶蓋是有點
壓縮罐子多餘空氣密封設計。
就連阿薩姆紅茶也是一樣。
關於台茶18號介紹
「台茶18號」，又稱「紅玉」，為緬甸大葉種紅茶和台灣野生山茶
配種研生而成，茶湯具有天然肉桂香與淡淡薄荷香，曾經被紅茶專
家譽為「台灣香」，環顧全世界知名紅茶品項中，紅玉屬於極為獨
特之品種，是目前魚池鄉最頂級的紅茶。
關於阿薩姆紅茶介紹
「阿薩姆紅茶」原產地是印度東北部的阿薩姆邦，阿薩姆是日月潭
地區最早引進用來製作紅茶的茶種，茶湯色澤偏紅，口感濃郁，且
沖泡出的紅茶屬性溫潤不傷胃，受到世人廣泛的喜愛。
將茶葉置放於杯子中沖泡熱水，我沒有一般專業喝茶那麼講究
程序，也沒有啥咪還要如何泡?如何將幾度的熱水沖泡更好等
這些囉哩叭瑣的泡茶守則，只有茶葉丟進去，熱水給他加下去
，等待10-15分鐘[茶葉散開了]，就直接品嘗的粗魯喝法，只是
喝個茶，有需要搞得這尼搞工嗎??
這一杯是阿薩姆紅茶，剛開始泡茶葉的時候，看起來好像
綠茶的顏色。
大約等了15分鐘，因為手上工作離不開位子，也怕泡得越久的
茶葉會不會讓茶喝起來比較苦澀點。
將茶葉從杯子中過濾出來，可以看到杯子裡沒有外面手搖杯茶
的殘留屑屑，也沒有外面市售茶包中的茶葉鬆散又小片，可以
看到茶葉完全的舒展開來。
喝起來口感如何?? 清淡又不苦澀，平淡的近乎沒啥味道，只有淡淡的
茶葉香氣。[請原諒不太會品茶的我 > <]
這一款阿薩姆紅茶我滿推薦的，因為喝起來帶點甘甜的紅茶香氣
，入口甘甜，沒有外面市售的苦澀難以入口[不加糖的話，根本喝
不下去]，喝了有點回甘，會讓人有點喝了還想再喝的順口誘惑，
也不會讓喉嚨乾澀的想喝水。
