TCY晶焰爐烹飪 | 廚藝教室高雄場 | 煎吳郭魚 | 南瓜海鮮燉飯 | 親子同樂活動
今天來高雄軟體園區的愛料理教室參加 TCY晶焰爐烹飪 | 廚藝教室高雄場 ，搭輕軌也是可以抵達的地方，超級方便。
一進到 TCY晶焰爐烹飪 | 廚藝教室高雄場 ，就看到專業老師在跟我們解說 TCY晶焰爐烹飪 的烹煮特色，滿多人來聽課。
介紹TCY晶焰爐和電磁爐及瓦斯爐的不同及優缺點
介紹TCY晶焰爐的特色以外，讓更多人知道其實家裡沒有瓦斯爐或是電磁爐的話，使用TCY晶焰爐也是可以輕鬆煮飯，因為瓦斯爐怕小朋友會去扳動開關，有點危險，電磁爐的話，有些鍋具不一定都可以煮，還滿不方便。
這是使用 TCY晶焰爐烹飪 的料理成品。
另一邊的廚藝桌準備很多料理食材給大家親自體驗 TCY晶焰爐 烹煮。
從鍋具到一盤盤食材都準備的超齊全又很豐盛。
為我們示範的廚藝師傅很幽默地跟我們示範如何料理今天的食材，也分享如何煮飯才會黏鍋的小秘訣。
料理師傅先示範如何 煎吳郭魚 ? 首先將吳郭魚抹鹽以外，還要將 TCY晶焰爐 調到350度熱鍋，大約1分鐘，到有一定的熱度再下鍋，放少許鹽巴在鍋子裡面，可以減少煎吳郭魚會黏鍋的麻煩。
下鍋後，讓 吳郭魚 煮熟一點再翻面，一直翻面會讓 吳郭魚 的表面變得不漂亮。
煎魚的鍋子是使用鑄鐵鍋具，如果是使用電磁爐的話，要讓鍋具完全受熱，比較沒辦法，用瓦斯爐對於一般外食族不方便的，TCY晶焰爐 只要插電就可以煎魚 真的很方便。
吳郭魚 表皮煎得很漂亮。
接下來要煮 南瓜海鮮燉飯 ，一樣使用厚重的鑄鐵鍋。
放一顆顆香菇下去煮。
溫度可以控制在250度，記得要不停攪拌鍋子，是為了避免白飯黏鍋底，這樣會將整鍋飯的味道給破壞掉。
將將~~~師傅示範煮的 煎吳郭魚 | 南瓜海鮮燉飯 漂亮上桌了。
超級豐富的 南瓜海鮮燉飯 ，看得讓人直流口水。
整個 吳郭魚 間的超級漂亮，當然 煎魚 除了鍋子熱度要夠以外，溫度翻面都要控制得很好才可以。
TCY晶焰爐 的操作很簡單，用大拇指就可以打開開關，向右滑動就是提高溫度，向左滑就是降低溫度，用大拇指長按是關掉開關，操作上超級簡單到不行，又不像瓦斯爐一樣超級危險，對於一般外食族或租屋在外的學子更是超級方便又適合的爐具。
因為 TCY晶焰爐 不像瓦斯爐那樣危險，所以我家姐姐也想煎煎看，所以我讓他試試看，學習如何料理也是不錯的主意。
先煮 南瓜海鮮燉飯 ，因為煮法超簡單，等水煮沸後，再將準備的食材放進去煮就可以，但是要不定時攪拌，也是避免飯粒黏鍋底，破壞整鍋的美味味道，最後再用裝飾 燉飯 的食材擺上去就可以，不用花到10分鐘烹調時間，而且我們還是最快搞定上桌的料理組，有時和小朋友一塊來參加 廚藝教室 ，除了可以讓小朋友有機會可以烹調，又不用擔心烹調時的意外危險，父母可以在旁邊協助留意，真的是超適合 親子同樂活動 。
在下鍋 煎吳郭魚 前，要先熱鍋，讓鍋子裡的溫度到一定的程度才可以下鍋，還要加點鹽巴進去，也是 煎吳郭魚 時不會黏鍋，這是料理師傅給我們的 煎魚 小秘訣分享，我覺得滿受用的，馬上把它記下來。
將將~~~我們煎的 吳郭魚 已經上桌了~~準備來用餐~~
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