台中烤魚餐廳│營業到凌晨兩點的店小二紅樓夢椒麻烤魚，沒那個屁股就不要點到大辣(新聞稿)

2017年的暑假，是台中烤魚餐廳的主市場，短短幾月

的時間，就有不少家烤魚店進駐，不論是城里城外

巫山烤魚、水貨烤魚、探魚-炭火烤魚又或是今天要

介紹的店小二紅樓夢椒麻烤魚，每一家都有自己獨特

的地方所在，以下就讓我們看下去：

店小二本身是屬於一家多國料理店，可以同時做出

日式、泰式、中式等國家菜色，而鱘龍魚烤魚這是

最近新推出的。

其中紅樓夢椒麻烤魚蠻適合當下酒菜的，辣度對

一般人而言偏辣些，到大辣可能有些人會受不了

，但卻又很下酒，讓人一口接著一口。

配菜包含高麗菜、杏鮑菇、韓式魚板、鴨血、凍豆腐、

青椒與黃甜椒等。

一般鱘龍魚印象中都是超大隻的，店小二的則是特定款

的尺寸，大約可4人左右食用。

魚肉建議要搭皮一起入口，滿滿的膠質，少女的最愛。

山泉鱘龍魚本身的價格跟其他魚種相比，也貴上許多

，炭烤過後的山泉鱘龍魚多了一種香氣，一旁的佐料

襯托出了整體的味道，很適合配杯酒一起享用呢，辣

的超過癮。

對於不敢吃辣的朋友，地中海田園烤魚則是另一個不辣的新品，可以考慮。

除了新鮮的水果冰沙與各式各樣的酒類外，最近店小二

也引進了3迴茶的飲品，多樣化選擇，想喝什麼就點什麼

，若有喝酒也可以參考該篇【台中住宿】。