每個人的一天三餐都在料理過程中完成佳餚，對於油品的選擇更是不可或缺的料理角色。
我不是一個很稱職的料理媽媽[對料理真的很笨手笨腳]，基本的一些簡單料理佳餚還是能輕鬆上手，一個星期烹飪不到10次，但是對於料理的新鮮食材及料理油選購品確實很挑剔，覺得家人不僅吃到美味的佳餚以外，還可以吃到食材的原始味道及營養，而不是一直在做灰暗的黑暗料理[ 哈~~小朋友常常笑我的料理看起來好可怕]。
所以我的習慣及堅持使用煎煮炒炸都是一定要指定橄欖油，今天來分享葡萄牙原裝進口 – Sao Mamede特級初榨黑橄欖油。
是一款使用100%的 Galega黑橄欖壓榨而成的黑橄欖油，因為黑橄欖品種比較小顆，所以需要更大量的橄欖來製造，所以香氣/順口比較高，辛辣度也比其他橄欖品種低，超推薦給大家知道。
這是Sao Mamede特級初榨黑橄欖油/2入包裝設計，木質紙板的獨特專屬logo設計風格，印上黑橄欖樹圖案，更是讓人一眼就停下腳步。
瓶身是採用深色玻璃瓶裝，可以隔絕掉陽光及空氣對橄欖油的直接影響。
詳細介紹Sao Mamede特級初榨黑橄欖油的DM。
Sao Mamede特級初榨黑橄欖油 是一罐歐盟認證100%第一道壓榨的橄欖油，耐高溫發菸點高達210度，酸價值0.16%，也是國際公認酸價小於0.8%，是質量最優的橄欖油，高溫油炸也不會變質，更是加工過程不經化學處理，可直接飲用，一般市面的橄欖油大都採用綠橄欖，綠橄欖大都未成熟的橄欖，味道也比較苦澀，不同於黑橄欖厚實多汁和果肉鬆軟，真的是一罐值得推薦的好油。
瓶身背面有中英文商品標籤說明。
Sao Mamede特級初榨黑橄欖油是採瓶蓋密封設計。
瓶口採用傾倒口的貼心設計，我覺得用起來滿順手，很容易傾倒出需要的份量，又不會讓橄欖油外漏造成瓶身黏膩的不舒服感。
油質顏色偏向深黃色。
很多人對好的橄欖油都說可以安心直接飲用，但是我比較不愛跟不敢直接飲用，採用滴一些下去攪拌機裡面打果汁，對孩子來說，比較不容易察覺到橄欖油。
只要10秒，一杯健康葡萄檸檬優酪乳果汁就已經完成了，超簡單。
第二道就是韓式泡菜炒雞肉 。
先開大火將鍋子熱一下，倒入Sao Mamede特級初榨黑橄欖油下去熱鍋，可以加點半碗的水和倒入雞胸肉+泡菜下去炒，不用5分鐘，一道菜就上桌了，甚至在高溫炒鍋的過程會聞到Sao Mamede特級初榨黑橄欖油被揮發開來的香醇橄欖味道，把整鍋的肌肉香氣味道塞滿整個屋子，我家小朋友及貓咪都湊過來看是什麼佳餚讓人聞得都流口水了。
第三道是涼拌芥藍菜
不用太多芥藍菜，用水稍微川燙過後，撈起放在盤子，倒點橄欖油+芝麻油增加香氣，再加點韓式醬油下去攪拌，將將~，一道涼拌芥藍菜就可以上桌，又不會失去蔬菜原先的營養成分，又吃得健康又安心，你說是不是?? 涼拌Sao Mamede特級初榨黑橄欖油 下去提味，吃起來又不會很油膩膩。
家裡有一瓶Sao Mamede特級初榨黑橄欖油就可以一次搞定煎煮炒拌各式不同料理方式的佳餚，是不同於一般市面上屢橄欖的黑橄欖油。
Sao Mamede特級初榨黑橄欖油
網路商城：http://tinyurl.com/yycnubya
官方影片 : https://pse.is/39cqu6